核心摘要:图解： [内容速览] 曹国洪曾经是江西省南昌县的一名小学教师，上世纪九十年代，他一边教书、一边在村头养猪，后来辞职全身心投入到养猪，谁曾想到他的养猪场如今发展到资产总额过亿元、集养殖、收购、屠宰、出口为一体的大型企业集团。 2007年11月9...
曹国洪：“我们这个本地，只有低端市场和中端市场，但是缺乏高端市场。我们就考虑到，出口这一块要做，但是内地市场也要做，要做就要做高端市场。”
曹国洪打算直接迎合现代消费者的日常生活习惯。2001年3月，他开始自己屠宰自己卖猪肉，还在南昌市消费水平高的地区开了一家副食品超市。
曹国洪：“我们定点的，是已经调研了我们整个消费层次，在这个区域，它有多少消费层次比较高的人，他都希望比较好一点的产品，贵一点不要紧。我们也给消费者承诺，我们的产品，在市场上，激素残留，药物残留，卫生标准如果达不到，买我们1元钱产品罚1万元钱，公开承诺。”
南昌市民：“我一直在这个地方买，我觉得他这个肉比较新鲜。”
记者：“那跟别的地方比过吗？”
南昌市民：“也比过。”
记者：“觉得这儿的好吃？”
南昌市民：“他这个肉比较嫩一点。”
曹国洪心里很清楚，要想走高端市场，就必须严格保证产品质量。除此之外，如果是同等质量同等价位的情况下，吸引顾客就要在产品的人性化服务上下功夫。
曹国洪：“我们自己用的过程中，考虑到吃的过程中要搞到脸上，就很脏，现在人很注重外观。我们把这个搞成两段，或者三段，它就很短，我们吃着很方便。”
为了方便顾客选购，曹国洪和他的员工商量出一个点子，在他们的连锁超市里，所有的猪肉都被包装成很小的份量来卖。