“肉牛咋样才能肥，吃好喝好消化好。”沈阳市新城子区黄家乡高坎村农民于青说：“我用药给牛调理胃肠，然后依靠本地的草地资源，以‘放’为主，以‘喂’为辅，咱这牛吃得又肥又壮，一头牛最少净挣2500元。”

　　给牛“配”药

　　以前，于青就种了几亩玉米，经济效益非常一般。大学毕业的于青想，一条腿走路可不行，听说养肉牛经济效益不错，还是试试看吧。于是在1986年，他投资１万元，购买了15头本地杂交肉牛开始饲养。刚开始，于青一点养牛的经验也没有，眼看牛一天天瘦下去，却找不到原因，心里干着急，他到处请教专家，加上自己的研究，终于想到了“给牛吃药，帮牛开胃”的方法。于青介绍，如果肉牛不明原因地瘦下去，就可能是肠道长了寄生虫，影响了消化，那么就可以到兽医站买一些“百虫杀”、“虫克星”，把牛的寄生虫打掉；如果吃了这些药效果还不好，可能就是牛的消化系统出了问题，可以喂一些“开胃散”这样的药。于青还说，据他了解，很多养牛户都不给牛杀虫，这样对牛的生长特别不利，如果有条件，在每年春秋各要给牛杀一次虫。

　　给牛吃“自助餐”

　　刚开始，给牛喂什么样的饲料于青也拿不准，经过多年的摸索和学习，于青觉得还是以放牧为主，以喂食为辅的方法最好。于青介绍，草资源丰富的地区可以以放牧的形式散养为主，然后再配合青储饲料，这样牛喜欢吃啥就吃啥，像吃了“自助餐”一样，体重增加得特别快，而且饲料的成本很低；如果不是草原地区，最好用发酵剂和玉米或稻草做成的干饲料混合，用水拌匀后喂牛，饲料的储存时间限于一个星期左右，这样不容易变质，效果十分好。

　　于青的牛是自己繁育。他说，一般每头牛10个月会产下一头牛犊，他喂牛一年左右就出栏，比其他农户的早出栏几个月。这样他就会在这几个月当中找行情最好的时机把牛卖出去，效益也比别人好些。据了解，于青最多时肉牛存栏100多头，一头牛扣除成本平均净挣2700元，平均年收入达到６万元。