核心摘要:图解: 记者张洁:云飞,这次真是太艰苦了!多亏有你! 记者云飞:请我吃什么?就吃这些? 张洁:没有啊,这不硬菜上来了嘛!来,给你弄了一只好鸡,补补! 云飞:哎?这是什么鸡啊? 张洁;应该是乌骨鸡吧! 云飞:你见过这么大个的乌骨鸡啊! 张...
云飞:你这个外面的东西好做手脚。
厨师:你们不信,划开来看。
乌鸡也叫乌骨鸡,一般来说乌骨鸡的皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑。这不,经师傅的一番验证,这几只延津的鸡确实是乌骨鸡不假,可是延津的乌骨鸡它怎么长得这么大个呢?
厨师:这是我们这里祖祖辈辈养的乌骨鸡,在山里多得很。这两只还不算大,要看大的,到山里去看吧!
