核心摘要:图解： [内容速览] 甲鱼作为一种高档水产品，市场价格的波动也让一些甲鱼养殖户命运沉浮，要么猛赚一把，要么亏得片甲不留。江西省进贤县的养殖户吴金春6年前发现，与其和吃甲鱼的人做生意，不如和养甲鱼的人做生意，于是他打起行囊外出，哪里养甲...
原来刘继荣买甲鱼，很大一部分是用来拉回湖南养殖的，他把三年的甲鱼买回去，放在池里再养一年，不仅重量增加，在湖南，由于水质，环境的原因，养出来的甲鱼背面可以变成黑色带花纹的。
吴金春：“它这个甲鱼是跟那个水那个养殖变化的，它里面那个花状草那个泥巴是黑色的，它时间长了，它可能全部带花的，如果是黄土地的话，它那个水质如果没有草的话，它里面养那个鱼就叫黄壳鱼。”
这种黑色带花纹的甲鱼在广州，上海市场上很受欢迎，多在鱼塘养一年，一公斤甲鱼就能多卖40块钱左右。
刘继荣：“你像这种鱼的话，在第二年的话，可能就是两三斤一只，可能就卖个60块左右。’
陆续有湖南的养殖户来这里买甲鱼，吴金春就把一斤半以下的甲鱼，卖给湖南的养殖户继续养殖，一斤半以上的卖给南昌水产批发商。
刘光炳：“一般这个时候，到春节前后都好卖，就是这样的，这个时候是大量出这个甲鱼的时候。”
记者：“你下次什么时候过来拿？”
刘光炳：“过几天，过几天就要来了，他今年塘里面甲鱼，基本上我们今年全部要包掉。”
公甲鱼长得快，口感也好，价钱也卖得贵一些。针对不同的养殖户的需求，吴金春把甲鱼也分为公母卖。
刘光炳：“像这个甲鱼就是母的，这个甲鱼尾巴特别短，没有超出这个裙边的，它是公的，公的就是超出裙边的，这两个是不同的，你看，一个公的一个母的这个是，这个是母的，这个是公的，母的厚一点，公的要薄一点，它范围要大一点。”