潘俊宇：“国内市场的消费，还是一直是吃活兔，吃活兔就有一个季节的消费价格波动和销量的波动，那么通过深加工以后，它从整个销售价格是非常稳定的。”
把活兔加工成食品，这是一个潘俊宇从未涉及过的行业，这对于他来说不像养殖那样轻车熟路。为了尽快打开局面，潘俊宇找到了一直从事腊味加工的朋友霍细扎，并通过他的介绍与一家食品厂合作加工出了第一批腊味兔的样品。
潘俊宇的朋友 霍细扎：“当时给客户吃过，试过大家都认为比较好，有发展前途和空间。”
可当潘俊宇准备大批加工腊兔的时候，合作过的加工厂却拒绝了他的订单，自己生产去了。一气之下，潘俊宇自己建起了食品加工厂。拉着朋友霍细扎整天扎在车间，一次又一次的反复试验。