邢玉树：“一看这个肉非常好，味道非常鲜美肉质确实是嫩。”

邢玉树更是信心百倍，他把主要精力都放在了大骨鸡的开发经营上。加工产品剩下的鸡架，4元钱一斤，也在当地和周边的市场卖掉。仅大骨鸡加工出口，每年都有800多万元的收入。

然而，到了2007年3月，由于出口价格问题，日本客户与邢玉树终止了合作。至于具体原因，因涉及商业秘密，邢玉树始终不愿意说。

终止了合作，邢玉树不再加工大骨鸡和孵化鸡苗。这件事，让养殖户们忧心忡忡。其实，大家并不担心商品大骨鸡的销售。特别是公鸡，在当地和周边市场都好卖，价格与合同签订的也差不多少。但是，种蛋的价格却相差很大。

庄河市养殖户李莲：“就是不回收，这个鸡根本就不愁卖。市场价去年冬天就是达到了12元钱一斤。”

庄河市养殖户谭吉荣：“大骨鸡价格也高，再就是说销路各方面也比其它这些品种的鸡销路好。”

这个时候，邢玉树却作出了一个决定，按与养殖户签订的合同价格，收购种蛋。有要求卖商品鸡的，也按合同价收购。

庄河市荷花山镇养殖户孙立军：“当时市场的销路，也确实是比较低，当时三四毛钱一枚的鸡蛋，繁育中心仍然继续拿着这个0.7元钱一枚去回收。”

邢玉树把收购的种蛋精心包装后，以商品蛋的价格，一部分在市场上销售，另一部分推销给当地的一些关系单位，用作员工福利。

邢玉树：“一枚鸡蛋我卖0.5元钱，因为在包装过程当中，还有破损的。我再加上它的包装，在销售过程当中的费用，一枚蛋我就赔0.3元多不到0.4元钱。”

半年多，邢玉树还按合同收购了4万多只商品大骨鸡，除降价卖到市场和饭店外，剩下的都储藏在冷库里。这一年，邢玉树亏损了700多万元。

邢玉树：“不仅损失了钱，而且开始觉得很好，就一下子茫然了不知道怎么办了。”

2007年秋季，一部在庄河市北部自然风景区拍摄的电影《冰峪沟》，在央视电影频道和当地电视台热播。大骨鸡选美的精彩故事，吸引了很多人。

同时，庄河大骨鸡又被国家工商总局批准为大连市地理标志证明商标。庄河大骨鸡名声大振。消费和养殖大骨鸡的越来越多，但是，大家却遇到了一个困惑，很难买到纯正的大骨鸡。由于庄河大骨鸡受到一些外地鸡种的杂交干扰，基因纯度受到影响。杂交的大骨鸡，在外观上与纯正的大骨鸡区别不明显，但生长速度慢，产的蛋也小。

邢玉树：“正宗的大骨鸡蛋，从色泽上不一样。这个就是正宗的大骨鸡鸡蛋，这个呢，就是杂交鸡的鸡蛋。”

辽宁省庄河市农发局栾振芳：“那么这里不可避免地有一个杂交的问题。就是说保护纯度这一块应该说有一定的难度。”

这却让经营大骨鸡受挫的邢玉树，看到了希望。他在市政府的指导下，决定对大骨鸡提纯复壮，保护大骨鸡的特性，给养殖户提供纯正的庄河大骨鸡种苗。

庄河市大骨鸡繁育中心副主任宋天玉：“通过选择优秀的鸡组合成一起，再进行优中选优。现在组建了三个品系。现在的品系有大蛋系一个体大系两个。通过选育以后好的鸡选出来投入大群种鸡繁育。”

提纯复壮后的大骨鸡纯度达到了98%以上。邢玉树把孵化的种苗提供给养殖户，母鸡苗免费，公鸡苗4元钱一只，还以7毛钱一枚回收种蛋。

庄河市荷花山镇养殖户孙立军：“真正是繁育中心的鸡雏，放心，他知道是大骨鸡，从别的地方引进，它这个东西不可靠。”

养殖户李莲：“我去年就养了8000多只大骨鸡公鸡。一只鸡能收入10来多元钱吧，总收入八九万元钱。”

辽宁省庄河市副市长赵兴基：“现在全市饲养量在500只以上大骨鸡的已经达到了200多户。”

不仅当地养殖户热情高涨，而且很多外地养殖户也瞄上了庄河大骨鸡。这位内蒙古海拉尔市的郭树兰老人，2007年在电视上看到庄河大骨鸡的消息，试着买了300多枚种蛋，孵化饲养后，一年就赚了一万多元钱。

虽然等了5天，但最终还是买到了庄河大骨鸡种蛋的郭树兰老人，显得很兴奋。

内蒙海拉尔市养殖户郭树兰：“我回去我光养这种大骨鸡，别的鸡都不养。集市上也要，宾馆也要，要是能养到元旦前后，就是大单位搞福利。每家分一只鸡，都等于分三只鸡。”

邢玉树的大骨鸡繁育中心，每年给养殖户提供200多万只大骨鸡种苗，收入400多万元。

2008年初，邢玉树发现，大骨鸡个头大，一般三到五口人的城市家庭买回后,一顿吃不完，吃两顿不够新鲜。而且，宰杀切块大骨鸡也比较麻烦。

这又让他萌生了一个想法。把大骨鸡进行整鸡切块,加工包装后投放市场。

邢玉树：“这就是一只鸡的一半，所有的部位全有，鸡的部位全有。就是说，这两个包装，就是一只整鸡。”

记者：“这一袋大概有多重？”

邢玉树：“一公斤，这一家三到五口人，大家能美餐一顿。”

原先加工出口日本产品的车间，简单改造后又派上了用场。邢玉树准备把这种大骨鸡产品通过超市，打开国内市场。

带动农民养殖大骨鸡致富，受到了社会认可，邢玉树被推选为2008北京奥运火炬手，这让他异常兴奋和激动。现在，他每天早上都坚持跑步到公司上班，他要把传递火炬的路程像大骨鸡事业的前程一样，跑出精彩。
 
编导：许  威 摄像：丛永伟

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