邱展宗：“我卖给他的时候，我这头牛以我的看法，在内蒙古学到的知识，这头牛应该值200斤肉，就是我自己也能看得出来。但是到了他们手里，他们不给那么多，他们杀的很低的价格，值2000元钱的牛，给我1500元钱。”

　　原来，那时候昭平全县只有一家屠宰场收购肉牛，宰杀后再把牛肉卖到市场，因为没有竞争对手，他们收牛时故意压价。看到自己养牛的利润都被别人赚走了，邱展宗有了一个新的想法。

　　邱展宗：“我自己拿到上面去屠宰，经过我自己的屠宰，分割以后，我这头牛能卖出2300元，能产毛利大概400到500元钱。”

　　从卖肉牛到卖牛肉，邱展宗的利润增加了，牛肉的销售量也越来越大，这更加坚定了他当初回乡养牛的选择。

　　邱展宗：“因为我们这里有山有水，动物的东西也讲究生态，这是纯生态养出来的牛，像我们这里的牛肉非常好。”

　　除了将牛放到纯天然的状态下放牧外，邱展宗还要给牛喂他特意种上的优质牧草，这些牧草中含有丰富的营养物质，牛吃了后肉质也不一样。

　　村民 邱华海：“肉比较多，肉质也比较好。”

　　堂兄 邱益武：“那些牛肉宰下来，肉质比较鲜红，其他的乡下的牛肉就是比较白。”

　　牛肉在市场上越卖越火，但邱展宗还是不满足。他觉得：既然自己的牛肉这么好，为什么不直接向饭店卖牛肉，减少一道环节而增加利润呢？

　　2006年5月，邱展宗带着新鲜的牛肉直接往饭店里推销。饭店都有自己固定的供货渠道，对突然冒出来的邱展宗，没有人当回事。邱展宗连着找了十几家饭店，却一斤牛肉也没卖出去。怎样才能让饭店接受自己呢？邱展宗又想出了一个怪招。

　　邱展宗：“我的要比别人贵2元钱，现在我们牛肉批发是9元钱一斤，我的批发价卖到11元钱。就是我先跟他说明，优质优价。”