第一节 鳝种的引进及投放
86、何时引进鳝种为宜？
由于黄鳝的繁殖为每年的5-9月，因此，引进鳝种的最佳时期应在繁殖季节到来之前。一般头年10月至次年5月均是引种佳期。不少引种户认为冬春季是黄鳝休眠期间，黄鳝尚不吃食，没必要那么早引进。而一般养殖户均需从外地引种，都需经过长途运输。而冬春季黄鳝不吃食，水温低，长途运输对种黄鳝的成活、繁殖等方面，几乎不会造成影响。所以，有条件的，可考虑于黄鳝开食前引种。运输距离较短的，运输时间在60个小时以内的，也可考虑其它时间引种，采用汽车、火车运输均可。夏季气温高，黄鳝运输较困难，凡运输时间在60小时以上的，建议采用飞机空运，以确保鳝种安全。
87、引进的鳝种如何投放？
刚从外地运输回来的鳝种，运达目的地后，应及时解开包装，用温度计测量其水温，并与欲投放的池水温度相比较，若温差小于2℃，则可直接投放；若温差大于或等于2℃，则应将其倒入塑料盆、桶内、漂浮于池面让其传热，直至水温相近才投放。建有繁殖池的，可直接将鳝种按每平方米10条以内的密度直接投入繁殖池。若繁殖池尚未建好，则可放入其它池内暂养，待建池完成后再将其转池投入。若尚未修建任何鳝池，则可立即挖建一个临时鳝池，将其放入暂养。
第二节 黄鳝的繁殖
88、引进鳝种如何饲喂？
由于繁殖种鳝不宜养得过肥，以免影响其正常的繁殖，因而用作繁殖的鳝种，其饲料应与商品鳝有所区别。有条件的，可在引种时，顺便从供种单位购回适量的饲料，以免因养殖量小配料不便而不能供给其充足营养。没有种鳝配合饲料的，也可直接使用蚯蚓、蝇蛆、动物内脏等进行投喂，尽量使饲料多样化，以免因营养不足而影响繁殖。
89、黄鳝如何“自然繁殖”？
黄鳝自然繁殖即模仿其繁殖环境，让其在该环境条件下进行产卵繁殖。为促使其怀卵多，产卵整齐，因而我们通常在黄鳝产卵前期，在饲料中掺入适量的“催产药”，使其产卵整齐，一次即将卵粒全部产完，避免因分批产卵而增加管理麻烦，同时，也极大地方便了苗种的培育。
第三节 鳝苗的培育
90、仔鳝为何要专池培育？
自然界的野生鳝苗成活率低，其主要原因是被敌害吞吃所致，加之环境变化无常。人工培育鳝苗为提高成活率，保证鳝苗的快速生长，因而需要进行专门建池培育。
91、仔鳝苗如何培育？
种鳝产卵10天后，一般鳝苗即会孵出。待鳝苗孵出后，应在5天之内将其捞入培育池进行专池培育。
仔鳝苗对环境的适应能力较差，在入池前，应将培育池的水温调整至与原池或运输容器内的水温相近（温差不超过2℃），具体方法在以后的有关资料中有详细介绍。
刚孵出的鳝苗靠吸收卵黄囊的营养生活，这期间可不投喂食物。5天以后，其卵黄囊已基本吸收完，此时即可投喂煮熟的鸡蛋黄，最初每3万尾约投喂一个鸡蛋的蛋黄，以后逐步增加，以“吃完不欠，吃饱不剩”为宜。投喂3天以后，即可在蛋黄中加入少量的蚯蚓浆，蚯蚓浆要打细，最初可先按总量的10%加入，以后逐步增加，直至全部投喂蚯蚓，切碎的蚯蚓以黄鳝能顺利吞吃为准，若鳝苗咬住食物在水面旋转，则证明食物过大，可再切细一点，同时在蚯蚓中逐步加入黄粉虫，蚌肉，猪肺等，培育有水蚯蚓（水丝蚓）的，可直接向池内投入水蚯蚓，供幼苗自行取食。
当鳝苗长至体长10厘米以上时，即可按大小分级，并将达到10厘米的鳝苗选出移入育肥池饲养。由于自繁自养野生黄鳝，从产卵孵化到条重50克左右，一般需2-3年，故没有实质性的作用。因此，我们仅对自然繁殖作一概略介绍。具体技术将在学员学习或引种时作详细的讲解
黄鳝本身是一种抗病力很强的鱼类，但在人工收购暂养野生黄鳝的实践中，由于缺乏相应的操作技术，故往往表现为容易发病，难以养殖。任何动物都有其特殊的生物学特性，只要我们注意黄鳝的有关生理特点，营造相应的环境，即可大幅度减少甚至避免黄鳝发病。
第一节 发病原因
92、野生黄鳝为何难养？
影响野生黄鳝养殖成活率的因素主要有：①来源复杂，不少黄鳝在养殖户收购到之前就已经发烧或感染其它疾病。②寄生虫多。据我们解剖观察，在200条黄鳝中，每条黄鳝的肠道中都程度不同地寄生着棘头虫，最少的有3条，最多的达122条。这些寄生虫寄生于黄鳝肠道，一方面吸取黄鳝的营养，同时也损伤黄鳝的肠壁，尤其在黄鳝的吃食季节，黄鳝因被人为捕捉储存，不能摄食到食物，营养供应严重不足，而寄生虫却变本加厉地吮吸黄鳝的肠壁，极易引发黄鳝的肠炎。加之人为储运的不科学，可同时引起发烧病等并发症。黄鳝的头部附近容易寄生一种个头很小的水蛭（蚂蟥），这种小个体的水蛭叫“拟扁蛭”。这些拟扁蛭一方面从鳝身上吸血，同时经常给黄鳝的体表造成严重伤害。黄鳝在超高密度储存的状况下，造成“发烧”而致使其体表起重要保护作用的粘液大量脱落，加之体表因水蛭寄生而造成的众多伤口，病菌极易侵入鳝体而导致鳝病爆发。③体质差。野生黄鳝由于受大量寄生虫的危害，加之饲料没有保证，通常饥一顿饱一顿，这也是野生黄鳝一般都很瘦弱而人工养殖黄鳝都很肥状的原因。由于营养不足致使野生黄鳝体质差，其对疾病的抵抗力一般均不如人工养殖的黄鳝。
第二节 防治对策
93、如何减少黄鳝发病？
根据我们的实践，我们认为预防黄鳝发病应从以下几个方面着手：①开展自繁自养。收购暂养的黄鳝来源复杂，极易带入各种病虫害，无疑给正常养殖带来一定的难度。所以，在条件许可的情况下，我们建议大家尽可能开展自繁自养。②严把引入关。对收购入场的野生鳝，要及早驱除体内外寄生虫，并对饲养环境采取药物泼洒等方式，对病菌进行杀灭。对引入的水草，应进行寄生虫杀灭及消毒杀菌后方可入池。对取用河水、池塘水等水体的，若对其质量存在怀疑，引入时，可采取挂小网箱等方式，用几尾小鱼试水，并对引入的水源进行投放适量的消毒杀菌药物进行处理，然后才予取用。③开展生态养殖。我公司养殖场使用动物粪便生产蚯蚓及蝇蛆，用于饲喂黄鳝。由于粪料在使用前均经堆垛发酵，其发酵温度高达70℃以上，再加之我们在取喂前对其进行药物消毒，完全可避免病从口入。我们在发酵粪料时采取泼洒EM生物菌液，不仅使粪料臭味大幅度降低甚至完全消除，还可使粪料发酵更充分。我们对鳝池泼洒EM菌液，促进了鳝池污物的分解，净化了水质。我们在黄鳝饲料中添加EM，不仅能提高饲料的消化吸收率，还能有效地防止黄鳝肠炎病的发生。开展生态养殖，黄鳝成活率高疾病少，养殖更容易，管理更轻松。