四,饲养管理
黄鳝在15℃以上时开始明显摄食,25-30℃时摄食旺盛,因此5-9月为摄食盛期,应抓紧在生长季节加强投喂,一般投饲量为鱼体重的3-5%.在6-8月份的生长旺季,投饲量可增加到6-7%.每天投饲1-2次,应做到定时,定量.投饲方法可采用饲料定点投饲或进行全池遍撒.饲料不能投放过多,以当天能吃完为准,当水温降到15℃以下时,可少喂或不喂.
水质调节:黄鳝喜欢生活在水质清新,溶氧充足的水体中,在低氧条件下其生长发育将受到严重影响.
特别是在夏天高温低气压的天气,很容易发生缺氧现象.当发现黄鳝经常将头伸出洞外,摄食减少,即说明水中缺氧,应及时更换池水.一般春秋季节6-8天换水一次,夏季2-3天换水一次,如长期有一股微流水注入则更为理想.同时应每天清除池中残饵和杂物,始终保持水质清新.池水不宜过深,因为池水过深,在溶氧不充足的情况下,黄鳝必须游出洞外呼吸,造成不必要的能量损耗和相互干扰,故水位一般控制在20厘米以下.还要注意洪水季节的防汛工作.水温不要超过30℃.
越冬管理:鳝鱼越冬前需要大量摄食,储积养份,供冬眠之需,当气温下降到15℃左右时,应投喂优质饲料.水温降到15℃以下,黄鳝开始钻入土层深处越冬,一直到翌年的2月份.在这期间,应放干池水,并在底泥上面铺一层稻草或麦秸,以保持泥土湿润和土层中的温度.在无冰冻地区,也可把水位控制在50-60厘米进行深水越冬.
1,钩捕:首先找到黄鳝洞口处,在钓钩上穿上钓饵,如蚯蚓,螺蚌肉等,放在洞口处,待其吞食后迅速将其钓出.
2,网捕:将鱼种网平铺在投放饲料的位置,在网内撒上一层黄鳝喜欢吃的饲料,并在其上覆盖一层芦席或其它水生植物,便于黄鳝隐蔽.待20-30分钟后将网四角迅速提起,拿掉覆盖物,网内即有捕获的黄鳝.经多次反复捕捞,可捕捞 80%以上.
3,笼捕:用竹篾编制成带倒须的鳝笼若干只,在笼内放
五,捕捞方法
上黄鳝喜欢的螺蚌肉,蚯蚓,猪肝等饵料,夜间将其置于稻田,水沟,池塘底部,每隔1小时可取鳝一次.
4,干塘:在每年的11月份后,黄鳝开始进入越冬期,宜采取干塘捕捉的方法.首先排干池水,待泥土能挖成块状后,用铁锹依次翻土取鳝,捕大留小或全部捕起.在操作中应注意翻土时,不要伤及鳝体,有的地方使用铁耙翻土更好.
六,池养黄鳝的主要形式
(一) 工厂化无土流水养殖
黄鳝工厂化养殖是近年来发展起来的一种新型高效养殖方式,它具有改传统的有土养殖为无土养殖,室外养殖为室内养殖,静水养殖为流水养殖的特点,与传统的有土静水养殖形式比较,具有管理方便,鳝池多,批量生产,产量高和效益好等优点.这种养殖形式在安徽省的皖龙鳝业有限公司开展得较好.
1.鳝池建设与设施
养鳝池分为室内池和室外池两种,面积2-20平方米/口,池剩0.5米,池内用水泥抹光,池埂有5cm宽的倒檐,配备蓄水池,进排水自如,并且保持水状态,每天保持流水近10个小时.
2.投喂配合饲料
鳝苗入池后首先进行驯化, 再投喂配合饲料,成品饲料在投喂前要进行调制,加入25%的鲜鱼浆,制成直径为3-4毫米的面条状饲料,投喂量为黄鳝体重的1%-2%.

3.主要生产技术指标
投放24-40克/尾鳝种1-1.5千克/平方米,投喂全价配合饲料,,经过4-5个月的饲养,70%的个体可长至100克以上,饵料系数1.5-1.8,生产成本15-20元/千克.
(二)集约化有土生态养殖
集约化有土生态养殖具有投资少,见效快,技术易被群众接受等特点.与工厂化无土流水养殖相比较,一是无室内养殖池;二是池中有泥土;三是不需要每天一定流量的流水;
四是要求泥土上种植水生植物.这样使水质在不经常置换的情况下,保持良好状态,池水中的营养物质可以随时与土壤进行交换,池中生长的水生植物可吸收水中营养物质防止水质恶化,植物茎叶在炎热的夏季为池中黄鳝提供遮荫条件, 从而为黄鳝生长营造一个良好的生态环境,以达到提高单位面积经济效益的目的.这对水源较差的地区尤为重要.
1.鳝池建设与设施
养鳝池为室外水泥地,面积20-30平方米/口,10口左右的池子连片.
当然,连片池的数量也可以在10口以上,甚至20-30口,建池条件受限制时,至少要五口左右的池子连片.
2.鳝种投放
一般每平方米放体长10-15cm的鳝种3-4千克(120-150尾),按大小规格分养.
3.饲养管理
生态养鳝的技术关键是喂养管理和水质管理.在水质方面尽管不采用流水养殖的形式,但在高温季节要有换水条件.
所谓庭院小规模养殖是指利用房屋前后的空池建池养殖黄鳝的形式,其特点是:一是根据黄鳝面积空池决定,一般每口池20-30平方米.二是鳝池的数量一般不多,或一口池或二口池,很少超过五口池的.三是这种养鳝形式有囤养催肥的性质.四是技术设施方面为有土静水养殖为主,即利用市场上季节价格差价,收购成鳝,待价出售;五是这种形式为传统养鳝的内容.但在养殖技术方面有很大的改善.
(三)庭院小规模养殖
〈1〉 现场观察和询问:患了疾病的黄鳝,往往体质瘦弱,
体色发黑,活动缓慢,离穴独游;有的黄鳝在池中表现出
不安状态,上窜下跳,急剧狂游;有的相互缠绕.这可能
是寄生虫的侵袭或水中含有有害物质而引起的.
〈2〉 现场观察和询问:及时从鳝池中捞出病鳝或刚死
的鳝鱼,应按顺序从头部,嘴角,眼睛,体表,鳝尾等仔
细观察
〈3〉 肠道检查:解剖鳝体,取出肠道,从前肠剪至后肠,
首先观察知中是否有寄生虫,然后用水将食物和粪便冲洗
干净
一.黄鳝疾病的诊断方法
第三节,疾病防治
(一)细菌性疾病
1,细菌性皮肤病.
[诊断] 病鳝体表有大小不一的红斑,呈点状充血发炎,腹部两
侧尤为明显.游动无力,头常伸出水面.病情严重时,表皮呈
点状溃烂,并向肌肉延伸,形成不规则的小洞,殃及内部脏器
而死亡.
[治疗] (l)用生石灰清塘,消灭病原;
(2)保持水质良好,防止污染;
(3)鳝病流行李节,每立方米水体用红霉索25万单位全池泼
洒一次;
(4)1g/m3漂白粉全池泼洒;
(5)每50kg黄鳝用磺胺噻唑0.5g与饲料掺拌投喂,每天1次,
3~7天为1个疗程
二,黄鳝疾病的诊断与治疗
2,细菌性烂尾病
[诊断]
鱼尾部感染产气单孢菌所致.感染后尾柄充 血发炎,直至肌肉坏死溃烂,病鱼反应应迟钝,头伸出水面,严重时尾部烂掉,尾椎骨外露,丧失活动能力而死亡.
[治疗]
(l)运输过程中,操作谨慎,防止机械:损伤;
(2)控制水质,放养密度不宜过大;
(3)用呋喃唑酮0.2~0.25g/m3全池泼洒;
(4)每毫升0.25单位金:霉素药液浸洗鱼体.