( 1 ）水泥池消毒放水 一定要选择有长年流水的地方建池，如有自然微流水或有水位落差的水流更好。建池方法参见四（一）部分。把水泥池放水，用药物消毒，具体方法见前面饲养管理部分的“四消毒”。消毒时水深 120 厘米左右。待药性过后，选择水花生或水葫芦放入水面，放养面积占水面的 60 ％一 70 % ; 此时放掉一部分水，保持水深 80 一 100 厘米。
( 2 ）放养 饲养池消毒放好水，检查好排水管口的防逃设施，保持各小池有微流水，可将鳝种直接放入，放养密度参照前面的六（一）部分进行。
( 3 ）投饲管理 这种饲养方法，由于水质清新，饲料一定要充足。投饲时将饲料堆放在进水口处的饵料台上或直接投到水草上面（最好投到饵料台上）。黄鳝就会戏水争食。其投饲管理除参照后面的黄鳝的饲养管理外，还要加强巡视，注意保证水流的畅通又要流速不大。如果不好控制流速，每天定时注入部分水，注入的新水量占水体总量的 1/3一 1 /2。
由于水泥池饲养，无论是有土生态饲养还是无土流水饲养，水质始终清新，黄鳝吃食旺盛，不易生病，不仅单位放养量较高，而且生长快，饲料效率高，产量高，起捕操作等也很方便。因此，虽然建池时投资略高，但经济效益好。
如果有温流水更好，如水电厂发电后排出的冷却水，水温较高的溪水、地下水，大工厂排放的机器冷却水等，可通过调节控制水温（要求保持在 22 一 26 ℃ ）避开冬眠期（ 11 月至第二年的 4 月左右，共 6 个月的时间），使黄鳝一直处在适温条件下生长，连续生长 12 一 13 个月就可达到每千克 10 尾左右的商品鳝。有温流水的饲养池建在室内；或者建在室外大棚，冬盖塑料薄膜，夏盖遮阳网。