据试验，在配合饲料中添加3%的干蚯蚓或蚯蚓粉，黄鳝取食速度比添加2%的快1倍以上，而添加4%、5%、6%、7%、8%的对比组在取食速度上几乎没有差异。说明黄鳝饲料中添加不少于3%的干蚯蚓对黄鳝具有相当的“诱惑力”。由于蚯蚓活体的含水量约为80%，而风干蚯蚓的含水量约为8%，则1公斤干蚯蚓相当于4。6公斤鲜蚯蚓，则100公斤干饲料在加工投喂时，我们应加入不低于 13。8公斤的鲜蚯蚓。虽然经过驯化的黄鳝，对不含蚯蚓的配合料也能正常采食，但其采食量及采食速度还是与添加了蚯蚓的有着明显的差异。因此，我们在平时的配料中，1公斤干料最好能加入不低于150克的鲜蚯蚓。在初期开食、驯食过程中，蚯蚓的加入量还应适当增加。蚯蚓不足的情况下，应采用蝇蛆、猪肝、蚌肉、小杂鱼等鲜料代替。

　　62、黄鳝可以直接投喂配合饲料吗？

　　黄鳝入池后应采用鲜料投喂，其采食量以投料后6小时基本吃完为准，并逐步增加投喂量。部分学员的实践证明，在驯食料中加入黄鳝专用浓缩料对驯食有帮助（因该料中含有特种诱食剂）。每公斤湿料中加入浓缩料10克，从入池后的第4天起一直加入。黄鳝的采食量应在10-15天增加到4%以上（湿料重）。若黄鳝的采食量达不到4%以上，则应延长驯食期并从饵料、环境、投料点等方面查找原因。

　　完成黄鳝的食性驯化后，应进行配合饲料的驯化。一般选用蛋白质含量在30%以上的普通鱼饲料即可（加药时暂停加浓缩料）。初期可将鱼饲料粉碎或在拌料前先将鱼饲料加水泡软，然后拌入鲜料中即可投喂。配合料的比例应由少到多逐步添加，以黄鳝的采食量未出现明显减少为准。

　　经人工驯化的黄鳝，可直接投喂配合颗粒饲料。使用水泥池养殖黄鳝的，可直接将颗粒鱼饲料撒在无水区即可。使用土池及网箱养殖的，可使用粘合剂将其拌和成团再投放到池内水草上。在条件允许的情况下，还是要尽可能加投一些鲜料（如：蚯蚓、蝇蛆等），一方面补充营养，同时也可增加饲料的适口性，增大黄鳝的采食量。对于已经完全驯化吃食配合料的黄鳝，在不需加药的情况下，可直接投喂颗粒鱼饲料：水泥池无土养鳝，可使用普通沉性料，对于有土池和网箱养鳝，可使用浮性鱼饲料投喂，以防黄鳝吃食时饲料落入网箱底部或混入泥土中造成浪费。直接投喂颗粒饲料期间，若需加入药物或浓缩饲料，可将药料加入粘合剂或面粉，加水调成较稀的浆糊状，然后倒入干的颗粒料，充分搅拌，让药料粘附在饲料颗粒上即可投喂。直接投喂颗粒饲料期间，若同时有鲜料供应，可先投颗粒料，然后再投喂鲜料，过一会儿再次对料已吃完并有黄鳝在外张望的养殖池或网箱进行补投颗粒料。

　　63、黄鳝的投食量如何掌握？

　　黄鳝一般采食鲜料量为其自身体重的1-5%，而按干料的重量计算则为0。5-3%。由于我们的黄鳝浓缩饲料中含有特异的诱食剂具有促进消化液分泌的作用。黄鳝的消化液分泌量少，吸收速率低是生长不快的重要原因。因此，使用我们研制的黄鳝浓缩饲料后，其摄食量会大幅度增加，增长速度也相应加快。但是，由于黄鳝有贪食的习性，我们投食的最高限量应控制在其体重的10%以内（鲜料或湿料重），初期投料应由少到多逐步添加。一般水温在25℃以上时，我们初次投料以湿重0。5%或干料重0。2%为起点，观察吃食情况再随之增减。当水温低于25℃，则初次投料应比前面的标准再适当减少为宜。在实际养殖中，由于很多池（箱）的黄鳝数量可能不尽相同，因此我们采用的是多次投料的方式。第一次投入总量的一半，过一会儿巡池查看，并对已吃完的池（箱）进行补投，过一会儿再池巡池，对料已吃完但仍有部分黄鳝在外张望的，应再次补投，以保证黄鳝摄食充足。

　　64、养鳝池需要经常换水吗？

　　同养其它鱼类相比，养殖黄鳝的用水量是比较少的。其换水频率与养殖密度密切相关。一般养殖量在每平方2公斤以下时，即便是在夏季，一个星期不换水也无大碍。但水质恶化会影响黄鳝的正常采食，还会导致黄鳝患上肠炎等疾病。因此们在具体养殖时，应根据池内的水质确定是否及时换水：在阳光下，若池水为嫩绿色，则为适宜的水质，若池水为深绿色，应考虑换水。一般每次换掉池水的三分之一即可。若池水发黑，用手沾起来闻一闻，已有异味，应立即换水，且换水量至少要一半。一般养鳝池，夏天大约3天换一次水，而春末、秋末低温时间，可1个星期换1次水，而冬春黄鳝冬眠时节，则可半个月换1次水。具体视水质情况而灵活掌握。

　　65、养鳝池中的污物需要经常清理吗？

　　黄鳝吃食大量饲料，排出大量粪便，所以我们只要拉开黄鳝栖息的水草，就会发现下面存有大量的黑色污物，似乎非常脏。其实，这些污物系日积月累而行成，其分解时排出的氨等有害物质已经被水草吸收，不会危害黄鳝。我们平时将没有水草的部分鳝池进行清扫，但黄鳝活动常常会将水草下的污物带出，使池水很容易变得污浊，所以在吃食旺季，我们应定期（每隔15－30天）对水草下面的鳝池污物进行一次彻底的清扫。