肉用仔鸡饲养期短,一旦患病不但生长受阻,能直接影响到肉用仔鸡胴体品质,而且无时间补偿,关系到上市的合格率和经济效益。因此,必须加强饲养管理,预防疾病,防止胸囊肿和外伤的发生,这对提高肉用仔鸡上市的合格率是十分重要的。
1.胸囊肿 是指龙骨部位受到刺激或受压迫而出现的囊状组织,囊中含有粘稠澄清的渗出物,颜色随症状的加剧而变深或呈黑色,影响外观和肉质,降低产品等级和食用价值。
胸囊肿的发生与雏鸡的羽毛着生状况及其覆盖度,龙骨的形状,饲养管理等有关,可以采取下列措施减少胸囊肿的发生。
(1)选择良种 选择胸部羽毛生长快、着生良好,覆盖密、胸骨平而直、胸囊肿发生率低的快生羽品系。
(2)挑选垫料 笼养和网养肉用仔鸡,胸部接触金属底面,由于底面网结构和质地往往引起胸部炎症,增加了胸囊肿的发生率。如在金属底网上铺一层弹性、柔软性好的塑料垫网,以防止胸部与金属或硬质底网摩擦,减少胸囊肿的发生。
地面平养肉用仔鸡,设备简单,投资少,产品合格率高,在干燥温暖地区,劳力充足条件下,采用地面平养方式是有利的。但要注意挑选质地柔软、干燥、吸水性强的垫料,如刨花、锯木屑等。要加强鸡舍通风、降低舍内湿度经常保持垫料松软、干燥和一定厚度。即时清除潮湿、霉变或结块垫料。
(3)促使活动 胸部长期受压是形成胸囊肿的主要原因,凡体重大,胸部肌肉丰满、胸部受压严重,胸囊肿发生率高。因此在日常管理中勿使肉用仔鸡长期处于伏卧状态,可通过增加喂次,促使活动以减少伏卧时间。
2.骨折和软脚病 笼养肉用仔鸡,骨折率较高,在抓鸡、装笼与卸车时,要轻捉轻放,在运输中要防止颠簸和急刹车,以免发生骨折。软脚病发生率可高达10-15%,其原因有遗传性、疾病和营养性等因素,应分别进行防治。
(华南农业大学 叶丽娥)
