核心摘要:肉用仔鸡,我国民间通常称“笋鸡”或“童子鸡”,一般不到性成熟即进行屠宰的小公鸡,近年来由于对禽肉的需要量迅速增帆大大促进肉用仔鸡的发展,随着人们要求的改变,肉用仔鸡的含意也有所改变。目前肉用仔鸡是指利用现代育种技术培育专门化品系或...
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肉用仔鸡的日粮应该怎样配合?
健康并有较高生产潜力的肉用仔鸡,当外环境比较适宜,营养恰当时,能否在日粮中满足其营养需要,就成为影响其生产水平发挥的主要因素。日粮中各种营养素含量是否完全,水平是否适当,都会对内用仔鸡的生长速度、增重和肉的品质产生重要的影响。好的日粮不仅要考虑到营养完善,质量优良,同时还要考虑价格和饲料来源。一句话,就是要求配合的日粮价廉物美。应该怎样配合肉用仔鸡的日粮呢?目前日粮配合的方法较多,如试差法、列定线法、代数法及微型计算器或计算机筛选法。根据我国当前农村一些鸡场和专业户的实际情况选用用“试差法”比较适用,它计算清楚,容易掌握,且不须什么条件。现举例用试差法配制的肉用仔鸡的日粮具体方法如下:第一步首先按肉用仔玛不同的生长发育阶段(分0--4周龄,5 周龄一出售两阶段八来确定日粮中各种营养物质所需的数量或比例,即所谓的饲养标准。日前世界上伺养标准较多。固各国国情和条件不同所制定的饲养标准也不同,如中国鸡的伺养标准、美国NRC饲养标准,日本、苏联、 加拿大等国也有自己的饲养标准。另外,一些大型育种公司是根据本公司育成的鸡种特点未制可自己的饲养标准。不论采用哪种饲养标准部必须结合本场本地实际情况选择。如我们现所配制的肉用仔鸡的日粮,就是采用我国鸡的饲养标准。第二步根据经验或参加类似配方,结合本地本场现有饲料种类,拟定配方中各种饲料品种和大概比例。查阅饲料营养成分表,得现有各种饲料营养成分。第三步计算各种饲料营养成分含量,根据试配方案算出各种营养成分总量再与饲养标准对照。若基本相符,就不必再进行调整。但一般初学者因缺乏经验,往往出入较大,需要将拟配口粮中某些与营养需要相差较大的主要营养成分迸行适当的调整,使其尽量相近。通常是以这样掌握:(1 )调整代谢能水平:一般用含代谢能高的词料如玉米等与含代谢能低的糠麸或叶粉类饲料互换一定比例。 `(2)调整蛋白质水平:用蛋白质饲料与非蛋白质饲料互换一定比例。(3)调整氨基酸水平:在以玉米一豆饼为主,加少量鱼粉的日粮中, 往往赖氨酸稍高,而蛋氨酸十肤氨酸达不到应有水平,如有可能最好用会成的蛋氨酸补充,这既便于汽整,也比较经济。如无合成蛋氨酸则需适当提高优质鱼粉的含量。(4)调整钙、磷水平:一般调整钙磷水平放在最后, 因为用矿物质伺料调整钙、磷水平对其他主要养分牵涉不大。钙、磷一经调整,日粮的配算即告完成。
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如何利用杂种优势生产肉用仔鸡?
我国目前肉用仔鸡生产,一方面引进生产水平较高(如加拿大的“宝星”、美国“ AA”联邦德闺。“罗曼”、荷兰’海波罗”等)的杂交配套系进行二系、三系或四系杂交,生产商品杂交鸡作用仔鸡生产。另一方面,我国有一些科研教学单位和生产单位利用杂种优势理论引进的肉用优良鸡种及我国地方良种黄鸡进行系列选育工作,自建体系和配套来生产优质,测商品肉用仔鸡,也有较好的效果,对肉用仔鸡生产起了一定的作用。若用引进黄羽肉鸡为父本,我国地方黄鸡为母本迸行杂交,则其后代的生长速度也较快。南京科委用红布罗与鹿苑鸡,太湖鸡杂交,其后代也有相似的生产水平。例如,广东家禽研究所用江-13 (白治克母鸡)与海红黄鸡公鸡的杂交后代的鸡再和杏花鸡公鸡进行杂交,其后代均为黄羽,即大广东仿土黄羽肉鸡。其生长速度和肉质都较好。再如,江苏农学院迫传育种教研室在引进白羽和黄羽肉鸡中培育的82系和朋系公鸡与新扬州鸡母鸡杂交,其后代皆为黄羽,而生长速度,在70日龄,平均体重也达1.45公斤,肉料比为1:2.5 远睛中国农业科学院畜牧研究所用红布罗与星布罗、海塞克场或北京黄鸡杂交,其后代56日龄体重达1.525公斤,肉骄比为1: 2.4左右。上海市畜牧曾医研究所用梅佩科与新浦东海佩利杂交,其后代56日龄体重为1.684公斤,肉料比1:2.37。 北京市畜牧兽厌研究所用石歧杂与金黄洛克杂交其后代115日龄体重达1.736公斤,肉料比为1:3.5。因为不同群体基因之间的相互作用,既可以相互作用,既可以相互补充、相互促进,也可以是相互抵制和相互抵消的。参与杂交的品种或品系在杂交中能否出现杂种优势,决定于它们的基因群之间,基因相互作用的性质。因此,生产杂交商品肉用仔鸡一定要求亲本必须纯度高,并要经过配合力测定,才能使杂种优势更加明显。
