（7）及时淘汰低、停产鸡。产蛋鸡与停产鸡、高产鸡与低产鸡在外貌及生理特征上有一定区别，及时对低产鸡进行淘汰，可以节省饲料，降低成本和提高笼位利用率，可以根据外貌和生理特征进行选择。

　　①鸡体各部位的变化

　　冠与肉髯：产蛋鸡的冠和肉髯大，色鲜红、细润，触之温暖，不产蛋鸡的则小，色淡、干燥，触之无温感。

　　泄殖腔：产蛋鸡的泄殖腔大而湿润，膨胀而柔软，原来的黄色较淡或消失，不产蛋鸡的泄殖腔小，干燥紧缩，多为黄色。

　　耻骨：产蛋鸡的两耻骨扩张，间距可容纳2-3指，耻骨变薄而富有弹性，不产蛋鸡耻骨间距小而且向内弯曲。

　　②色素变换。即色素的消褪与恢复。黄色皮肤品种的鸡只，是表皮层含有黄色素，开产后，黄色素逐渐向卵黄转移，消褪与恢复的快慢，色素的深浅与饲料中黄色素的含量有关，也与产蛋量有关，开产后逐渐消褪，停产后又逐渐恢复，这种变化有一定的规律性，可因此来判断鸡的产蛋情况。

　　③换羽。成年鸡的羽毛脱落和再生，一般一年发生一次，多在秋季进行，特别高产鸡的换羽可延至次年春季，边产蛋边换羽。鸡的主翼羽的脱换很有规律，其它部位的羽毛脱换在顺序和时间上不很明显，少数低产鸡在脱换到长全10根主翼羽时约需16周，而高产鸡的特点是换羽开始晚，同时脱换几根主翼羽，换羽延续时间短，而且在换羽期间继续产蛋，只有更换主翼羽时才停产。

　　8、产蛋突然下降的原因

　　鸡群的产蛋率具有一定的规律性，不同鸡群产蛋潜能和生活环境不同，但其呈现的产蛋规律大体相同，根据该鸡种的产蛋曲线来分析该鸡群在某一阶段的产蛋水平，才能了解到其上升及下降是否正常。因为产蛋下降以后再也回升不到原来的高度，尤其是产蛋量猛烈下降时造成严重的经济损失。所以应作好生产记录，总结经验，提早预防，或尽快分析出产蛋下降的原因，找出解决的对策。

　　（1）疾病引起：许多疾病能够引起鸡群产蛋突然下降，因所感染的疫病不同，产蛋下降也有差异。能引起产蛋下降的病毒性传染病有新城疫、传染性喉气管炎、产蛋下降综合症、传染性脑脊髓炎、白血病等。细菌性传染病有败血霉形体、传染性鼻炎和禽霍乱等。

　　（2）营养方面：由于采食了劣质的饲料或假冒添加剂引起的鸡体营养缺乏或不均衡。

　　（3）环境因素：由于环境温度（连续的高温、高湿）、光照（光照突然产生变化）、通风（严重的通风不足）及其他异常原因引起的鸡群应激所致。

　　（4）管理方面：由于日常管理方面出现疏忽，如连续喂料不足，更换饲料或饲养员等等。

　　（5）蛋鸡休产日同期化：在产蛋处于相对平稳的状态下，有5-10%的鸡同时休产，就会出现产蛋量的突然下降，即产蛋率“假下降”，但这种情况短时间内就会恢复。

　　5、产蛋曲线

　　鸡群产蛋有一定的规律性，反映在整个产蛋期内产蛋率的变化有一定的模式。鸡群开产后，最初5-6周内产蛋率迅速增加，以后则平稳地下降至产蛋末期。产蛋曲线是将每周的母鸡日产蛋率的数字标在图纸上，将多点连接起来，即可得到。可以看出产蛋曲线的特点：

　　（1）开产后产蛋迅速增加，此时产蛋率在每周成倍增加，即5%、10%、20%、40%，到达40%后则每周增加20个百分点，即40%、60%、80%，在第6周或第7周，达产蛋高峰（产蛋率达90%以上）。产蛋高峰一般维持两周以上，高峰过后，曲线下降十分平稳，呈一条直线。标准曲线每周下降的幅度是相等的。一般每周下降不超过1%（0。5%左右），直到72周龄产蛋率下降至65%-70%。

　　（2）如因饲养管理不当或疾病等应激引起的产蛋下降，产蛋率低于标准曲线是不能完全补偿的。如发生在产蛋曲线的上升阶段，后果将极为严重，表现在该鸡群的产蛋曲线上则上升中断，产蛋曲线下降，永远达不到其标准高峰。同时，在产蛋曲线开始下降之前，曲线呈“弧形”，高峰低于标准曲线的百分比，以后每周产蛋将按等比例减少。产蛋下降如发生在产蛋曲线下降阶段，对产蛋量的影响不像上升阶段那么严重。总之，只有在良好的饲养管理条件下，鸡群的实际产蛋状况才能同标准曲线相符。

　　（3）将生产中的产蛋曲线与标准曲线对照，及时找出差距，分析原因，弥补不足，具有指导饲养管理的作用。此外，可根据产蛋高峰与全年产蛋量的多少呈正相关，来计算所养鸡群的年产蛋量。

　　9、阶段饲养

　　产蛋期阶段饲养是根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期划分为不同的阶段，并根据环境温度喂给含不同水平的蛋白质、能量的饲粮。因为母鸡在适宜条件下，每产一枚蛋，平均每日需要蛋白质17-18克，而母鸡在产蛋高峰后，产蛋率逐渐下降时的采食量却几乎相等或略微减少，所以阶段饲养在满足产蛋鸡的营养需要的同时可以降低成本，具有一定的经济意义。阶段饲养分三段饲养法和两段饲养法：

　　（1）三段饲养法：产蛋前期、中期和后期。

　　第一阶段，产蛋前期。自开产至40周龄（或产蛋率80%以上时期）。此时母鸡的繁殖机能旺盛，代谢强度大，摄入的营养多用于产蛋和增加体重，是产蛋期的关键，应提高饲料的蛋白质、矿物质和维生素水平。此期应每只母鸡每日喂给18克蛋白质、302Kcal代谢能（炎热时降低代谢能）。

　　第二、三阶段为产蛋的中后期（产蛋率分别为70%-80%及70%以后）分别在母鸡40-60周龄和60周龄以后，42周以后母鸡的体重几乎不再增加，产蛋率下降，但蛋重仍略有增加，此时的饲养管理应是使产蛋率缓慢和平衡地下降，故饲料中蛋白质水平可以适当降低。注意，如果第三段正值夏季，则不宜降低蛋白质水平，因炎热季节鸡的采食量降低10%-15%。

　　（2）两段饲养法：开产至42周龄为产蛋前期，42周后为产蛋后期，表5-11为两阶段饲养法饲粮蛋白质含量与产蛋时期饲粮代谢能含量和气温的关系。

　　表5-11　饲粮蛋白质含量（%）与产蛋期、代谢能和气温的关系 代谢能kcal/kg 产蛋前期 产蛋后期 普通气温 炎热气温 普通气温 炎热气温 2640 14。7 16。3 13。2 14。6 2750 15。3 17。0 13。8 15。2 2860 15。9 17。7 14。3 15。8 2970 16。6 18。4 14。9 16。5 3080 17。2 19。1 15。4 17。1 3190 17。8 19。7 16。0 17。7