空气含水汽多湿度大，含水汽少湿度小，表示湿度大小通常用相对湿度。所谓相对湿度是指在一定时间内，某处空气中所含水汽量与该气温下，饱和水汽量的百分比。在生产实践中可用相对湿度来测定鸡舍内，或孵化室、孵化机内的湿度。

测定相对湿度是采用干湿球温度计，如测定鸡舍内相对湿度，应将干湿球温度计悬挂在舍内距地面40—50厘米高度的空气流通处。读出干球温度和湿球温度，求出二者之相差数，然后查干湿球温度计的相对湿度查对表。例如鸡舍内干球温度为82华氏度，湿球为72华氏度，干湿球相差10华氏度，查表从湿球72华氏度对准差数10华氏度，纵横交叉所示数字56，即相对湿度为56%。

测定相对湿度使用干湿球温度计应注意：

1. 干湿球温度计在使用前，必须检查干球和湿球二支温度计所示温度是否相同，如不一致，要将其差度记下，计算时依此差数加以纠正。以保证测定结果准确性。

2. 使用湿度温度计前，将包湿球温度计的纱布或棉绳上的浆质等除去以利吸水。使用期因纱布或棉绳在水中易变硬或沾染灰尘和绒毛，影响水分的蒸发，因此要注意保持纱布或棉绳的清洁，经常清洗或更换，确保湿度计的准确性。

3. 盛水的玻璃管与湿度温度计的球部不可紧接，要相距2—3厘米，盛水玻璃管要注满清洁水，同时要注意更换用水。

4. 每天上、下午分别观察和登记干、湿球度数。

（华南农业大学 叶丽娥）