选择泥鳅亲鱼后可将雌雄分开或混在一起培育。培育池应设专池，不能用网箱或竹笼代替。培育前可以用高锰酸钾每立方米水体 20 克药浸泡，以杀灭病原体，培育时每 667 米 2 （即 1 亩）放养量不宜超过 200 千克。在亲鳅培育过程中，应加强施肥，切忌施生肥，一定要施发酵好的熟肥。保持水质中性或微碱性，水色呈黄褐色或绿褐色。亲鳅可投喂蚯蚓、蝇、蛆、畜禽下脚料或豆粕、麦麸等饵料。适当添加酵母粉及维生素。在水温15一 17 ℃ 时，饲料中的动物蛋白含量控制在 10 % 左右，植物蛋白含量在 30 ％左右；水温在 20 ℃ 左右时，动物蛋白量增至 20 % ，植物蛋白含量减至 20 ％。日投饵为泥鳅体重的 5 ％一 7 ％。水温在 25 ℃ 左右时，动物蛋白量增至 30 % ，植物蛋白含量减至 10 ％。日投饵为泥鳅体重的 6 ％一 8 ％。