４月１１日，在小哨乡云南省肉牛和牧草研究中心的试验基地上，记者看到３０头６月龄的ＢＭＹ公牛膘肥肉壮，研究中心的负责人黄必志向省农业厅负责人及全省农业、畜牧专家介绍，由于采用洋蓟梗茎叶片制成的颗粒料、青贮料喂养肉牛，平均日增重１１３２克，而常规饲料仅增重６２０克。利用洋蓟梗茎、叶片为云南省畜牧产业提供优质饲料，具有广阔的市场前景。

　　洋蓟，别名朝鲜蓟、法国百合，菊科多年生大型草本植物。做为一种具一定保健作用的高档蔬菜，人们仅食用占植株２０％－３０％的花苞苞片基部肥厚而幼嫩的部分以及整个花托。而其他大部分地上产出物在国外仅有简单的牲畜饲喂利用。昆明英之源农业科技开发有限公司几年前从欧洲引入该品种蔬菜在云南种植，目前种植面积有２万亩。为确保种植农户在交售花苞获得利润的基础上有新的增收内容，英之源公司专家组与省肉牛和牧草研究中心合作，首先以肉牛作为利用对象，对作为蔬菜食用以外的其他产出物进行饲料利用开发研究。在研究中发现洋蓟有对人类有益的菜蓟素、天门冬酰胺、黄酮类化合物等。而副产品中粗蛋白质和粗脂肪据分析分别超过１０％和５％。

　　洋蓟叶片用于饲料开发，有如此营养价值，坚定了科技人员的开发信心。在洋蓟功能性饲料研制与应用鉴定验收会上，省农业厅和畜牧部门专家组成员一致认为：洋蓟饲料加工前景远大，既可为云南省培育优质肉牛提供优良饲料，又可通过洋蓟茎梗叶片加工使农民增收，实验数据表明，每亩洋蓟梗茎叶片收购加工饲料可增收４００元－５００元，按照云南洋蓟饲料加工１００万吨计（五年内该公司种植２０万亩洋蓟可产叶片２００万－２５０万吨），产值每年可为畜牧产业增收１亿元左右，如通过牧畜转化，为畜牧产业的贡献将达１．５亿元。