最近出现原料的蛋白含量偏高偏低的现象，如肉粉偏低2个点，大米蛋白粉偏高6个点，豆粕也有偏高2个点的情况，因技术部和质检部是不同部门，配方调整由技术负责，原料和成品化验由质检部负责。质检部没有及时汇报原料的异常情况给技术部，以致生产出来的成品的蛋白偏高或偏低，偏低了不合格要回机处理损失较大，偏高又浪费了不合算。并且不同批次的不同质量的原料或半成品，技术部做出不同处理配方，在生产的时候因挂牌不清或掉牌引起使用错误。头痛！向各位求助有关此的程序或流程！

　　初步流程：

　　1\技术部做出关于原料蛋白超出标准的范围。

　　2\化验员检测出原料蛋白超出标准但接收的，上报原料质检情况和收货数量给主管和技术部，并挂牌"等待处理"（正常使用的挂牌"合格"）

　　3\技术部根据质检部的上报原料情况做出配方调整，发配方调整通知单给生产部和质检部。

　　4\生产调度做生产计划使用"等待处理"原料，并通知保管员和质检员，改挂牌为"处理中"。

　　5\化验员检测最终处理原料的成品蛋白，如不合格需上报主管和技术部重新进行处理。

　　请大家提出宝贵意见！

　　如果原料经常这样变化，估计质检部和技术部的日子都不轻松。因采购困难偶尔变化，采购部可事先打招呼、化验员及时上报检测数据、技术部及时调整配方下达生产； 如果原料经常变化且变化较大，在操作流程上估计是很繁锁也很容易出错！！最好的办法还是原料相对稳定、且有一定的库存给予质检部和技术部化验调整的时间，生产部按配方要求领取原料。

　　对呀，请告诉采购人员，原料的指标是需要稳定的，但可以有一定的上下浮动的空间。

　　呵呵，技术部和质检部应该负主要责任。

　　技术部制定配方的时候一般应该根据原料指标的下限进行考虑。因为技术部制定有原料验收标准。至于为什么会出现蛋白低2个点的情况呢？低了这么多，质检部还直接就是合格验收吗？不开不合格报告单吗？开了不合格报告单，技术部不要看吗？

　　就算 是蛋白底了2个点，需要接收使用，那也应该是质检、技术、采购、生产、财务……多个部门协商解决的事情啊！技术部应该有专门的处理配方的。

　　还是去理顺你们的流程吧。不然一切都是乱的，迟早要出大问题的！