啤酒酵母菌最初来源于水果、果汁和作物的果实中，但是商业用酵母可能与野生种有很多不同，因为他们都是工业微生物学家多年来通过仔细筛选和基因操作技术对他们进行了很大幅度的改造。也有许多酵母菌与多种动物、人或昆虫共生，也是分离的和总要来源之一。
　　
　　有效成分：活啤酒酵母，改善胃肠道的菌群比例，促进有益菌的生长繁殖，排斥病原菌在肠黏膜表面的吸附定植，防止毒素和废物的吸收。酵母细胞壁富含蛋白质和B族维生素，可直接作为营养，提供动物多种营养成分，且富含甘露寡糖。
　　
　　因此，增加胃肠对铁锌镁钙元素的吸收利用，提高饲料利用率，可以增加动物的免疫力，提高动物血液免疫球蛋白的水平。
　　
　　检测方法摘要：取产品适量，用无菌水逐级稀释，接种在麦芽糖培养基中，用25℃~28℃培养48小时~72小时进行活菌计数，计算产品活菌含量。