从8月下旬开始，河北丰润的鸡蛋价格水涨船高。笔者从市场了解到，目前市场零售价格为每500克3.7元～3.8元，产地批发价格为每500克3.4元～3.5元，当地一些食品超市内促销价格为每500克3.5元～3.6元，较一个月前上涨幅度较大。由于超市内促销价格较零售价格每500克低0.2元，吸引了许多居民前来抢购。另外，据一些蛋鸡养殖户反映，按照目前鸡蛋价格计算，除去养殖成本，每500克能够获得0.2元～0.3元的利润。

　　笔者认为，导致当前鸡蛋价格上涨的原因主要有三个方面：一是随着中秋节、国庆节的临近，许多食品加工的商家和城镇居民对鸡蛋的需求量增大，市场拉动能力明显增强。二是受今年上半年蛋鸡养殖微利甚至亏损的影响，蛋鸡存栏量明显减少，鸡蛋的上市供应能力下降。三是玉米、豆饼等饲料价格的持续上涨，对鸡蛋价格攀升也起到了一定的支撑作用。

　　受节期效应、蛋鸡存栏量减少和饲料价格居高的作用，在今后一段时间内蛋价有望继续保持高价位。