核心摘要: 根据北京水屯市场信息办对鸡蛋价格的监测结果显示：鸡蛋价格连续几周小幅上涨，目前批发价为每箱（22.5千克）165元，与7月30日的每箱（22.5千克）150元相比上涨10%，零售价格已经达到每千克8元，创下了2008年的新高。 据市场经营大户讲，由...
根据北京水屯市场信息办对鸡蛋价格的监测结果显示：鸡蛋价格连续几周小幅上涨，目前批发价为每箱（22.5千克）165元，与7月30日的每箱（22.5千克）150元相比上涨10%，零售价格已经达到每千克8元，创下了2008年的新高。据市场经营大户讲，由于前段时间天气较热，人们对鸡蛋的需求减弱，不易仓储，造成蛋价持续低迷，厂家和经销商的利润空间狭小，再加上肉鸡价格较高，一些厂家就把即将淘汰的蛋鸡提前进行更换，新一轮的蛋鸡供应出现缺口；北京的鸡蛋大都来自河北、内蒙古、东北等地，途中运输、汽车燃料、人工等费用的不断提高也为蛋价的上涨起到了促进作用。
另据笔者调查，现在厂家的销售价已经达到每箱（22.5千克）160元；进入秋季，天气转凉，鸡蛋和以鸡蛋为原料的制品开始进入热销旺季；中秋将至，人们喜爱的月饼当中自然少不了鸡蛋的营养。
市场信息办认为，随着中秋、国庆两节的来临，在刚刚成功举办了一届无与伦比的奥运会的北京，自然是人们休闲、度假的好去处；各大院校的相继开学，也会增加鸡蛋的需求。因此，短时间内鸡蛋价格仍将高位运行。