减轻污染的措施

　　通过营养调控减少营养物质的排泄

　　通过营养学技术，提高猪的饲料转化效率，减少畜禽的排泄，已成为营养学研究的一个热点。

　　根据动物的营养需要及饲料原料的营养价值配制饲料　因为不同品种动物的营养需要各不相同，所以要根据不同品种动物的营养需要来配制饲料。饲料原料的营养成分随收获时间、地域等不同，其变异也较大。因此做饲料配方时要检测原料的各营养成分含量，准确地反映饲料的营养价值。

　　降低氮的排泄　以理想蛋白质模式和可消化氨基酸含量为基础设计饲料配方。

　　以理想蛋白质模式配制饲料，可改善饲粮氨基酸平衡，使氮的排泄量最小。据报道，应用理想蛋白概念配制日粮，在满足猪的有效氨基酸需要的基础上，可以适当降低蛋白水平，而不会影响猪的生产性能，但氮的排泄量可减少30%。可以消化氨基酸为基础配制日粮，不仅可以解决不同原料蛋白质消化率的差异问题，还可提高饲粮配方的精确性，减少额外安全添加量，降低饲料成本，减少蛋白质的排出。

　　添加合成氨基酸配制低蛋白饲料。

　　添加合成氨基酸可以使饲料中的氨基酸平衡，从而降低日粮中蛋白质水平，减少氮的排出。Kerr和Easter报道说：日粮蛋白质每降低1个百分点，氮排出量可减少8。4%左右。许多国家的试验数据均表明：在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质水平可降低2个百分点，而对动物的生产性能无明显影响。

　　另一方面，在低蛋白质日粮中补充氨基酸，不仅可降低氮的排出，而且可减少尿量，Kay和Lee的研究表明，补充合成氨基酸的低蛋白日粮可使尿中氮的浓度降低17%，排尿量降低28%，两项总计可降低尿中总氮41%；此外还可降低猪舍中氨的浓度（59%）及释放速度（47%）。日粮蛋白质水平每降低1个百分点，排尿量减少11%。

　　公母分群饲养，及采用阶段饲喂技术。

　　不同性别的猪营养需要不同，在肥育阶段，去势公猪在相同采食量下其增重速度要高于母猪15%，但去势公猪的瘦肉率低。对于公猪及生长迅速的母猪来说，每千克日粮中应比去势公猪多加10％的氨基酸。因此，将公母猪分开，种猪和阉猪分开饲养，根据其不同的营养需要配制不同的日粮，使日粮成分更能接近猪的营养需要，不仅能能降低饲料成本，减少饲料浪费，而且降低氮的排泄。

　　阶段性饲养即根据猪的生长阶段提供适宜营养组成的日粮，将缩短营养供应不足或供过于求的时间。随着动物年龄增长，日粮氮水平随之下降。Schuering等报道，多阶段饲养可使尿氮的排泄量下降14。7%，氨下降16。8%。阶段饲喂可降低每头猪的日粮成本，也是降低氮排泄量更经济的方法。

　　降低磷的排泄　诸多研究表明，日粮中添加植酸酶，可以提高家禽和猪饲料中植酸磷的利用率，从而可以降低日粮中无机磷的添加量，可使磷的排泄量减少20%~50%。Simons通过肉子鸡的试验证明，日粮中添加植酸酶可使磷的利用率显著提高，特别是低磷饲料中能提高60%，磷的排泄量减少近40%。Cromwell等在生长猪的豆粕和玉米、豆粕日粮中添加植酸酶进行试验表明，植酸酶水平为1000FTU/kg时，豆粕中磷的生物学效价从25%提高到57%，玉米、豆粕中从15%提高到43%，这一水平的植酸酶大约可将1/3的不可利用磷转变为可利用形式。

　　降低铜、锌和砷的排放　氨基酸螯合微量元素添加剂，在消化道内可以溶解，而且由于它是电中性的，可以防止金属元素被吸附在有碍元素吸收的不溶胶体上，因此，它具有容易吸收、效价高的特点。与无机盐相比，添加剂量少但可以达到相同的效果，且金属离子的排出量减少，因此是一种理想的微量元素添加形式。结果表明，较低剂量的赖氨酸铜（100毫克/千克）和蛋氨酸锌（250毫克/千克）可以起到相当或高于高剂量硫酸铜（250毫克/千克）和氧化锌（2000毫克~3000毫克/千克）的促生长作用。

　　合理加工日粮　饲料的加工处理不仅可以影响饲料的营养成分含量，而且会影响饲料的利用率。粒径大小合适的颗粒料，因增加了单位体积养分的含量和适口性，提高了家畜的进食量。据李德发报道，猪饲料颗粒度在700μm~800μm时，饲料的转化率最佳，且不发生溃疡和结块问题。另外有报道，饲料的膨化处理和颗粒化处理可使随粪便排出的干物质减少1/3。