生物素含在很多植物性和动物性饲料里，以动物的肝、肾含量最丰富。生物素在常温和氧气中较稳定，煮沸后生物活性降低很少（约25%)，能很好的溶于水中。生物素以辅酶的形式，直接或间接的参于蛋白质、脂肪和碳水化合物等许多重要代谢过程。生物素不在组织中沉积，过多的生物素被代谢分解或随尿排出。

　　当日粮中有生的卵蛋白时，卵蛋白中的一种抗生物素酶，它可以和进入体内的生物素结合形成不被消化吸收的物质。饲料中的氧化酸败脂肪不仅能破坏饲料中的生物素，而且也可以减少肠道微生物对VH的合成，所以对长期贮存的动物性饲料必须严格控制使用。

　　毛皮动物对生物素每昼夜需要量研究很少，现推荐量大约为：静止期2一3µg/kg体重，怀孕期4一6µg/kg体重，患自咬病兽可针剂注射。

　　毛皮动物缺乏生物素表现为皮肤角化、皮炎、被毛脆和易脱落、繁殖功能破坏、抗病力下降、神经过敏。据报导，水貂冬毛生长期日粮缺乏VH时，换毛迟缓，易掉毛，严重时有秃斑出现，背部和体侧毛稀。生物素缺乏时水貂肝脏严重增大，由于脂肪变性而呈灰黄色，肝中含脂肪达57％。

　　妊娠母兽缺乏VH时，新生的仔兽绒毛颜色为浅灰色，母性差，尽管母兽有乳，也不给仔兽哺乳。母水貂发情前日粮中失掉生物素，它们接受交配，但不受孕。母狐从怀孕中期饲喂缺乏生物素饲料，健康未出现任何偏差，但生下的仔兽爪掌浮肿，被毛稀疏且发灰。