该免产于德国，是目前世界上饲养最普遍、产毛量最高的一个品系。我国自1978年开始引进饲养。 1．外貌特征 　　 全身披厚密绒毛。被毛有毛丛结构，不易缠结，有明显波浪形弯曲。面部绒毛不甚一致，有的无长毛，亦有额毛、颊毛丰盛的，但大部分耳背均无长毛，仅耳尖有一撮长毛，俗称“一撮毛”。四肢、腹部密生绒毛；体毛细长柔软，排列整齐。四肢强健，胸部和背部发育良好，背线平直，头型偏尖削。 2．生产性能 　　 德系兔体型较大，成年体重3．5～5．2千 克，高的可达5．7千克，体长45～50厘米，胸围30～35厘米。年产毛量公兔为1190克，母兔为1406克，最高可达1700～2000克；被毛密度为每平方厘米16000～18000根，粗毛含量 5．4％～6．1％，细毛细度12.9～13．2微米，毛长5．5～5．9厘 米。年繁殖3～4胎，每胎产仔6～7只，最高可达11～12只； 平均奶头4对，多的5对；配种受胎率为53．6％。 3．主要优缺点 　　 德系兔的主要优点是产毛量高，被毛密度大，细长柔软，有毛丛结构，排列整齐，不易缠结。主要缺点是繁殖性能较低，配种比较困难，初产母兔母性较差，少数有食仔恶癖等。适应性较差，公兔有夏季不育现象。