1.鸡蛋价格的分析和预测

　　1.1鸡蛋价格短时间以弱势下滑为主，养殖户注意随时出货

　　博亚和讯认为：2月15日—3月15日这段时间里鸡蛋价格存在下降的趋势，鸡蛋价格很有可能进入一个相当长的低迷期。蛋鸡重新回到养殖的亏损期，使其蛋鸡养殖出现亏损。部分地区鸡蛋价格在6元/公斤以下。

　　图1.国内主产区鸡蛋价格走势

　　1.2鸡蛋价格的评述：

　　如图1所示，1月份到2月15日国内大部分鸡蛋主产区价格呈现上涨后的下降的态势。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价1月3日的5.6元/kg，1月27日的6.66元/ kg，2月15的5.86元/ kg，呈现上涨后又下降，波动幅度为1.0-0.8元/kg；江苏海安鸡蛋价为1月3日的5.6元/ kg，1月27日的6.2元/kg，2月15日的5.6元/kg，波动幅度为0.6元/kg。也呈现了涨-跌态势，“节日后效应”是本次鸡蛋价格波动的主要原因，总体上表现1月份的下半月上涨到春节后到2月15日呈现下降趋势。

　　国内鸡蛋主销区价格走势。1月3日-2月15日全国各鸡蛋主要销区鸡蛋价格呈现先涨价后下降的态势，北京新发地批发市场鸡蛋批发价格为1月3日的6.2元/kg，1月23日上涨到7.0元/ kg，2月15日下降到6.0元/kg，波动幅度为1.0-1.2元/kg。北京岳各庄市场鸡蛋批发价格在1月3日的5.8元/ kg，1月24日的6.6元/kg，2月15日的6.0元/kg，波动幅度为0.4-0.6元/kg，总体上呈现先上涨后下降的趋势。基本符合上期的预测。

　　影响后市鸡蛋价格上涨的因素：

　　（1）相关产品的影响：猪肉价格的高位运行，还有粮油价格的跟进，使得食品类产品都有不同程度的上涨，现在猪肉价格最低的市场批发价也在18元/kg以上，相比现在鸡蛋价格还是很高，而近期蔬菜价格相对春节前有所下滑，这使得鸡蛋成了菜篮子里相比合适的动物蛋白来源，势必拉动鸡蛋的消费量。

　　（2）天气的影响：今年的雪灾天气，使得南方逐个省份都受到不同程度的影响，农业部截至1月31日的报道家禽死亡达1435.6万只之多。预计近半个月还有死亡的发生情况要比预期的严重。同时还有因运输受阻，使得饲料短缺，疾病增加，相对生产性能有所下降，鲜蛋供应相对有所减少。

　　（3）养殖成本的影响：就现在的养殖成本而言，豆粕3680元/t、玉米都到1900元/t左右比去年同期上涨42.6%；使得鸡蛋的保本价格达到了2.4-2.8元/斤。这使得在价格很低的情况下养殖场主，都会出现囤货的心理，在不急用钱和鸡蛋保质期内存放一段时间，这样情况下蛋源相对减少。但是由于受春节期间养鸡户都有不同程度的存货，现在而都急于抛售，价格受到很大的冲击。