一季度我国禽肉市场价格整体上扬,2月中旬价格达到峰值后回落,3月中旬反弹回升;国际市场禽肉价格亦呈上涨趋势.我国禽肉产品进口大幅度增加,贸易顺差减少.
   
    一、禽肉价格变化与原因
   
    一季度我国禽肉价格继续保持上涨趋势.2月中旬创历史新高,下旬价格回落,3月中旬反弹回升.从全国批发市场价格来看,一季度白条鸡平均价格为12元/千克,同比上涨26.78%.其中,2月中旬白条鸡最高价达到12.9元/千克,创历史新纪录.
   
    禽肉价格变动的主要原因:一是节假日拉动.由于春节期间鸡肉消费有所增加,春运紧张,运输成本也相应增加,拉动价格上涨.二是气候影响.今年1月我国南方地区大范围降雪,使得部分地区禽肉生产遭受一定损失,加之我国中原和华南等地交通受阻,部分市场短期缺货,推动2月中旬禽肉产品短期价格上涨.三是饲养成本增加.3月份每千克肉鸡饲料价格达到2.74元,创历史最高纪录,比上年同期上涨了23.42%,比2月份上涨了1.86%;肉雏鸡价格3.19元,同比提高39.91%,环比提高12.72%.四是相关食品涨价.2007年我国猪肉价格上涨,禽肉作为猪肉的重要替代品价格随之上涨,且上涨幅度超过牛肉和羊肉产品价格.
   
    二、家禽产品贸易顺差减少
   
    2008年1月份~2月份,我国家禽产品累计出口额为1.53亿美元,同比增加7.14%.家禽产品进口额为1.37亿美元,同比增加33.01%.我国家禽产品出口大于进口,保持贸易顺差.但是进口增幅远大于出口增幅,贸易顺差较上年同期减少了2.37亿美元.
   
    (一)禽肉及杂碎出进口均增加
   
    1.出口增加.1月份~2月份,禽肉及杂碎出口量为2.69万吨,同比增加5.71%;出口额累计为4515.6万美元,同比增加25.75%.禽肉及杂碎主要出口到我国香港地区、澳门地区和马来西亚.主要出口省份是广东、山东、辽宁、河南和吉林.
   
    2.进口额增加.禽肉及杂碎进口量为10.81万吨,同比减少10.51%;进口额为1.34亿美元,同比增加33.01%.美国和阿根廷是我国禽肉主要进口来源国.主要进口省份是广东、上海、江苏、安徽和广西.
   
    (二)加工家禽出口减少
   
    1月份～2月份,加工家禽累计出口量为2.97万吨,同比减少12.04%;出口额为1亿美元,同比减少1.62%.主要出口到日本、韩国和我国香港地区.出口省市主要是山东、辽宁、北京、广东和黑龙江.
   
    (三)活家禽出口增加,种禽进口增加
   
    1月份～2月份,活家禽(种禽除外)出口量为304.28万只,同比增加8.55%;出口额为750.15万美元,同比增加53.93%.活家禽全部出口到我国香港和澳门地区.活家禽主要从广东省出口,出口额为711.90万美元,同比增加54.16%.活家禽(主要是种禽)进口数量为16.84万只,同比增加69.24%;进口额为244.46万美元,同比增加62.91%.进口主要来源于美国和荷兰.
   
    三、国际市场形势
   
    一季度美国禽肉价格止跌回升.一季度美国12个城市鸡肉平均价格为78.27美分/磅,与去年同期相比上涨了4.37%,环比上涨10.04%.
   
    俄罗斯禽肉价格同比大幅上涨,环比小幅走高.2月俄罗斯禽肉平均价格为72.88卢布/千克,与去年同期相比上涨了18.70%,环比上涨了1.48%.
   
    日本鸡肉价格看涨.1月上旬(7日～11日)日本鸡腿肉零售价格为1250日元/千克,比前一周上涨10日元/千克,刷新了2003年8月以来的最高纪录.

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