日前,中国畜牧业协会猪业分会在福州召开二届三次常务理事会,约80名代表出席了会议,会议研讨了当前我国养猪生产形势,现将有关情况报告如下。
生猪价格持续高涨,养猪者获得了好的经济利益,高价位约将持续到年底
与会企业家一致认为,当前生猪的市场价格依然处在高价位,南方省市在9.5元/市斤左右,北方省市在8.5元/市斤左右,许多地区的仔猪价格达到30元/市斤甚至以上,猪粮比价在(9~10):1,当前的价格对养猪生产企业来讲,是一个难得的好机会,养猪场都有很多的盈利,不仅还清了2006年亏损的债务,而且为发展积累了资金。当前价格高涨表明了决定价格水平的供求关系没有根本改善,如果从二元母猪销售情况分析,生猪和猪肉价格回落的时机有可能在年底之后,但是由于生产成本也在上涨,价格的回落将是缓慢的。
当前养猪生产快速发展,规模养猪是发展的主流
在市场和政府扶持政策的引导下,当前我国养猪生产平稳、快速地发展,主要标志是经受了2006年低价格冲击的猪场(中大型猪场)扩大规模,以饲料加工、肉类加工为主体的大型龙头企业或企业集团延长产业链,选择发展养猪生产,发展规划庞大,动辄百万、千万头的规模。由于各地政府在土地、政策、资金等的积极支持(有的地区异乎寻常地支持——免费提供土地、建设猪舍、购买种猪补贴等),发展养猪的积极性受到鼓舞。在政策和舆论的引导下,发展养猪生产选择了规模化道路。当前养猪生产快速发展的另一个标志是后备母猪补栏的积极性很高,种猪价格扶摇高涨并且供不应求,有的种猪场二元种猪的价格已达到2700元/头(合理价格1200元/头),这是从来不曾有的价格,表明扩群的积极性异常高涨,几乎所有的种猪场都表示,二元种猪的产量已经被订购到今年的7~8月份甚至以后,如果期间没有特别情况的出现(主要指疫病影响),2009年商品肉猪的市场供应数量将增加,生猪和猪肉的价格才可能有所回落。
疫病影响相对平缓,但远没有消除,健康养殖已经成为猪场优先考虑的问题
高致病性蓝耳病的影响相对比较平缓,但由于蓝耳病影响猪的免疫系统,一旦感染后基本没有办法清除,因此猪对疫病的抵抗能力下降,在日常的饲养管理中,稍有问题就将影响生产成绩,容易出现继发感染、细菌感染的问题。出席会议的代表一致认为,疫病问题仍然是制约养猪生产发展的决定性因素。一些企业开始考虑选择健康养殖的技术路线,其中包括选择阴性猪饲养、清群、分胎次饲养、猪舍采用过滤空气设施等,以控制主要猪病在群体中感染或流行,确保优秀生产性能的遗传潜力发挥和生产安全。
发展规模化养殖面临饲料供应紧张的严重挑战
在中央提出建设现代农业的发展战略以来,各级政府以及舆论都认为我们国家养殖业要走规模化的道路,以确保生产标准化和食品安全,便于进行监管,这符合一般的道理,发达国家养殖业也是走这样的道路。但我们国家粮食增产的潜力十分有限,发展规模养殖由于投资数额大,要采用先进的生产工艺和全价饲料等技术,以提高生产效率。全价饲料的主体是玉米,而我国的玉米短缺是不争的事实。解决这个问题的出路要么开辟新的饲料来源,要么在支持发展规模养猪生产的同时,根据国情研究发展农村散户饲养的政策和策略,前者不是那么容易的事情,后者可能是可接受的办法。
