据最新监测统计,近3个多月来江苏肉价已连续13周下跌,猪肉市场运行稳定.
   
    据对全省1300余家生猪屠宰企业的统计,近期江苏省猪肉市场延续了此前量升价跌的态势,至5月末,生猪屠宰上市供应量已连续12周上升,猪肉价格连续13周回落.以精瘦肉零售价为例,分别比4月同期和3月同期下跌了4.5%和6.7%.
   
    四川是我国养猪第一大省,生猪出栏量占全国的10%以上.有关人士分析认为,虽然江苏猪肉调入地主要为山东、安徽、河南等邻近省区,但是受地震影响,四川猪源的减少将加剧全国猪肉供应偏紧的局面,从而影响到江苏省的猪肉调入和供应,增大江苏省猪肉价格上涨的压力.