江苏是生猪生产和消费大省。未来全省生猪市场的走势如何？

　　上扬指数其实来自最小分母

　　江苏省畜牧兽医局副局长何正东用“长期紧平衡”5个字，概括了未来生猪市场的预期。记者理解“紧平衡”，即全省生猪供应刚刚满足基本需要，略有余缺，肉价仍然高位运行，而一旦供需发生较小变化，生猪市场和肉价都会出现比较大的波动。何正东强调，这种“紧平衡”非一时一地，而是全省未来生猪市场的常态，尽管我省是老牌生猪大省。

　　到6月底，全省生猪存栏同比增长13.4%，其中能繁母猪同比增长54.3%，出栏肉猪同比增长13.5%；肉价4个月(今年3到6月)累计跌幅8.8%。似乎出现了生猪多、供应足、肉价平的“喜人景象”。但千万别忘了，目前上扬的“景气指数”，主要来自去年养猪最低谷时的最小“分母”，即便是10%以上的增幅，也只是恢复性的增长和回升，离生猪生产结构性地稳定增长尚有时日。

　　刚刚爬坡又遇高成本门槛

　　眼下，生猪恢复性生产中又遇到新门槛——养猪全面进入高成本时代。

　　养猪成本到底有多高？请看两个中等规模养猪户做个成本剖析。

　　金坛市金城镇圩门村5组的于和生和小?村4组的于夕平，目前各养了400头猪，谈起今年来的养殖成本，他们直喊“吃不消”——

　　养殖成本主要由苗猪、人工和饲料成本构成。去年苗猪跌至每公斤8元，今年初蹿至每公斤18.6元，于和生就是在“顶峰段”补了400头苗猪的。目前，苗猪已跌至每公斤15元，也就是说，他年初买的每头50公斤的苗猪，比现在要多花180元，累计就是7.2万元。而于夕平由于有22头母猪自繁，购苗猪的钱就省了。

　　雇工费呢？日工资已由去年底的45元，涨到目前的65元。

　　饲料成本约占养殖成本的八成，而目前饲料涨幅同比均创历史新高。如米糠由每公斤1.14元涨到1.8元,玉米由每公斤1.6元涨到1.9元,豆粕由每公斤3.6元涨到4.8元,麸皮由每公斤0.72元涨到1.6元。即便忽略人工、水电成本，按每11元饲料长1公斤猪肉计算,现在每头猪仅饲料成本就达990元，比去年底净增280元。

　　而目前50公斤生猪收购价为650元，如按140公斤出栏，每头猪售价约1820元。照这样计算，扣除主要成本，于和生养的猪每头还要亏60元，累计近3万元；于夕平养的猪每头可净赚300元左右。前者主要亏在苗猪贵和饲料涨价上，后者主要赚在自繁自育上。所以，于和生愁眉苦脸地告诉记者：“这栏猪马上卖掉后，今年底明年初将空栏，除非苗猪和饲料的价格都降下来，否则越养越亏。”