测显示，肉类价格下跌2.1%。近期，在国家一系列政策影响下，猪肉价格回落。上周鲜猪肉批发价格比前一周下跌2.8%。从监测的31个大中城市来看，价格下跌的有19个，持平的有5个，上涨的有7个。合肥、长春和呼和浩特鲜猪肉价格跌幅超过10%。目前，养殖户补栏积极性增强，但由于生猪生长周期较长，短期内生猪供需缺口难以迅速弥补。后期，随着天气逐渐转凉，猪肉需求逐渐增加，猪肉价格大幅下降可能性较小，仍将保持高位振荡态势。

　　但据上海市商业信息中西的即时检测显示，这周本市的猪肉价格呈现震荡走势，且比上周略涨，9月4日本市猪肉平均批发价格为18.18元/千克，比上周8月28日上涨了1.39元。