随着“中秋”、“国庆”双节的临近，日前笔者就上半年大幅上涨的食用油市场到北京最大的专业粮油批发市场锦绣大地玉泉路市场再次进行了调查了解。

　　随着人们越来越注重健康饮食，越来越多品种的食用油陆续上市。玉米胚芽油、葵花油、山茶油、番茄籽油、葡萄籽油等中高档、健康食用油让市民有了更多选择的空间。食用油品种的多元化趋向发展，加上市场竞争激烈的环境，使的“薄利多销”成为大部分商家的主要销售策略。

　　虽然节前采购高峰即将到来，市民采购、单位团购、餐饮节前备货、大中院校开学等等，在市场终端需求明显放大的情况下，价格出现上涨也在情理之中。记者注意到，今年行情强劲的食用油其价格却已悄然开始下调了销售价格。近日，“元宝”大豆油的批发价格每箱（5L*4桶，下同）为176元，较上周下调了1元；“绿宝”大豆油的批发价格每箱为185元，下调了1元。而作为大豆油中的龙头品牌“金龙鱼”的批发价格每箱为183元，更是下调了3元；而同样作为花生油领军的“鲁花”的批发价格更是做出了每箱下调5元的降价，目前每箱为355元。另外，其他品牌花生油的价格基本保持平稳。

　　玉泉路市场负责人认为，在竞争激烈的市场大环境下，在如何能够吃到“双节”这块节日大蛋糕，如何提高市场销售量的问题面前，占有较大市场份额和较高知名度的“金龙鱼”和“鲁花”两大品牌双双进行价格下调，是否形成连锁效应我们不得而知。但双节前北京食用油市场继续延续上半年“牛”市可能性已很小。

　　同样值得关注的是今年我国大豆主产区的总产量有所减少，大豆价格出现了上扬。从玉泉路市场上销售的大豆来看，大豆的平均批发价格较上月上涨了400元，目前在每吨3800元左右，上涨了一成左右，幅度为11.76%。在上游产品的大豆价格出现了上涨，是否对其老百姓日常消费的主要食用油——豆油的价格形成抬升呢？记者认为，虽然今年大豆减产，供应量减少，为其“身价”的提升打下了基础。下月国内产新大豆将会纷纷上市，将缓解市场供应相对偏紧的压力。就已然处于历史高位的豆价，也使得贸易商和消费大户食用油加工企业多采取了谨慎入市采购的态度。另外，由于我国大豆及豆油主要还是靠进口，从去年下半年及今年上半年我国大豆油价格两次较大幅度的上涨，结合国际行情来看，国际外盘走势仍对国内大豆及豆油市场行情具有指导性的作用。如果国产大豆价格较进口大豆过高，将会使更多的目光转移到进口大豆或豆油上来，以此来缓解价格过高的压力。综上所述，国内大豆高企的价位，对豆油价格回调的幅度设定的空间较小，但也并不是形成豆油价格上调的根本性因素。

　　另据记者了解，作为大豆的下游产品豆油和豆粕，豆粕的利润在食用油加工企业仍占有较大的比重。近期国内豆粕价格的上涨，一方面提高了厂家的利润，同样也对豆油价格的持平或回落形成有利空间；另一方面，国内豆粕的价格较上月同期每吨提高了400—600元，在利润的推动下，油厂相应提高了加工量，从而提高了豆油的库存量和市场供应量，也同样对当前豆油行情形成打压。在豆粕价格后期仍有上涨空间和豆油库存量增加的共同作用下，短期内豆油价格仍将保持稳中趋弱的走势。

　　预计，北京地区食用油市场后期将保持震荡趋弱的高位调整走势。