8月份农都市场粮油货源充裕，供应平稳。大米、面粉、菜油价格继续略微上涨，棕油价格回落，豆油价格保持平稳，市场成交正常。粮油总销量比上月略有上升。据市场每日价格监测：

　　大米：标一早籼米;随着国家储备库的大量收购早籼稻,价格从7月底的2460元/吨，回升到2500元/吨,上升40元/吨,升幅1.6。安徽产标一晚籼本月平均价格2380元/吨,比上月略涨。苏产标一晚籼本月平均价格2640元/吨，与上月持平。粳米方面，安徽产标一晚粳、江苏产标一晚粳价格本月比上月均有不同幅度上涨，现价分别为2700元/吨、2820元/吨；比上月同期分别上涨40元/吨、60元/吨，涨幅1.5％、2.17％。东北特制晚粳价格小幅上涨，月平均3120元/吨，涨幅0.645％。糯米价格随着籼糯新米上市，价格有所回落，现价3760元/吨，比上月下降40元/吨。

　　造成大米价格上涨的主要原因：一、主要是目前距新稻谷上市还有一个多月，各地大米需求不减，加工企业采购原料增大，促使稻谷价格再度冲高，另外，随着学校开学及中秋节与国庆节的到来，粮食集中消费需求增大，加工企业为了抓住节日集中消费机遇，加大原料采购力度，使市场稻谷形成供不应求格局，而导致价格上涨。二是受农副产品价格上涨的影响，特别是国内新一轮粮油价格的恢复性上涨，对各地市场粳稻价格上涨具有拉升作用。另外，受最低价格小麦收购行情出现持续上涨影响，农户认为稻谷价格也会出现上涨，产生较强的惜售行为，市场稻谷供应减少而引起价格上涨。

　　预计9月份在新稻谷上市前，市场粳稻价格还会在目前价位向上小幅上升，主要原因是目前距新稻收获还有近一个月时间，市场在节日需求增大中继续形成原料紧张局面，加工企业必然还会追逐走高的市场加价争抢企业与农户库存的稻谷，市场受此推动出现价格再度上涨。

　　食用油：本月价格，受近日豆油、棕油进口到货量不断增加和期价下跌的影响，食用油价格趋于平稳。

　　8月国内油脂市场随着期货外盘价格的弱势振荡，及进口油脂的大量到港，主力品种油脂现货价格的上涨空间受到抑制。截止到月底，市场豆油批发价格与7月底的8800元/吨持平。24度棕榈油由上月末的8250元/吨，跌到月末的8050元/吨，跌幅2.42％；四级菜籽油由于今年国内菜籽歉收，收购价格上涨，使得成品油价格仍保持强势坚挺，到月末达到9200元/吨，比上月上涨300元/吨，涨幅3.37％。预计近期豆油、棕油价格仍将维持弱势

　　面粉：价格走势先扬后稳。

　　目前市场特一粉的平均批发价格是2240元/吨，特二粉2040元/吨，比上月底的2180元/吨；1980元/吨，上涨60元/吨，涨幅分别为2.75％、3％。影响面粉价格的因素主要有：近一阶段粮油副食品价格涨幅较大，而粮食、油料价格的上涨对其他副食品价格的上涨有很强的拉动性，在市场经济体制下供求关系决定商品的价格走向，8月16日06年最低收购价小麦竞价交易混合麦平均成交价格1509元/吨，创下今年以来小麦竞价交易最高平均价格。受此影响，从8月16日起，07年新小麦市场购销两旺，价格迅速上涨，水分14%左右的普通小麦，制粉企业到厂价格从1560元/吨涨至1590--1600元/吨，贸易商码头收购价格从1500元/吨涨至1530--1540元/吨，但这样的价格仅维持到8月23日便急转回落。为抑制粮食价格继续上涨，国家连续五次加大对06年最低收购价小麦竞价交易的投放数量，从而导致近期小麦价格的回落。预计近期小麦价格应当在8月份小麦高低价位之间振荡起伏，市场小麦价格止跌回暖的可能性大于价格出现大幅下跌的可能性，原因主要有以下几点：一是07年最低收购价小麦托市收购数量基本与去年持平，农户可供销售的商品小麦大部分已销售完毕，除托市粮外市场上粮源偏紧，农户手中商品小麦集中上市对小麦市场价格形成冲击的可能性不大。二是国家政策托住了小麦销售市场价格的底线，最低收购价小麦竞价交易的底价未变。三是新麦验收尚未结束，陈麦库存有限。