二是减轻屠宰环节税费负担。

　　三是对病害猪无害化处理实行财政补贴。

　　四是扶持行业集约化规模化发展。

　　五是建立屠宰行业信息统计制度。

　　商务部：多个措施保障市场供应不脱销、不断档

　　预测预警是一个非常难的事情，但是如果能够对市场未来形势的准确判断，对把握调控时机、减少调控成本是很重要的，也是很有意义的。尽管很难，但是在提高市场预测、预警能力方面，这几年我们从四个方面着手：

　　一是运用统计学理论进行模型研究。从2003年到现在经过近5年的实践，城乡市场信息服务体系积累了一些重要商品的历史数据，有条件进行预警模型研究，用科学的统计模型理论，指导预测、预警工作。

　　二是研究总结市场发展规律。上下游产品之间、替代品之间、国内外市场的价格传导还是有一定规律的，做好这方面的分析和研究，能够提前预见可能产生的市场异常波动。

　　三是开辟与样本企业的信息直通渠道。批发、零售企业处于市场前沿，能够及时发现市场的风吹草动，与企业信息员之间建立密切的信息通报机制，可及时掌握市场发生的变化。

　　四是拓展新的监测领域，提升监测工作的深度和广度。合理增加监测样本点，提高监测企业在区域、行业内的代表性，可以有效实现“以点窥面”、“小中见大”。

　　上周全国食用农产品市场价格比前一周上涨1。2%

　　从商务部监测结果来看，1月14日到20日这一周，全国食用农产品市场价格比前一周上涨1。2%，比12月初上涨4。7%，和去年7月初比上涨12。2%。在重点监测的58种主要商品中，价格周环比上涨的有51种，占89。9%；持平的有2种，占3。5%；下跌的有5种，占8。6%。从具体品种来看，粮食价格保持基本稳定。其中，大米价格比前一周上涨0。2%，面粉价格上涨0。3%。食用油价格有所上扬。其中，豆油价格上涨1。1%，菜籽油价格上涨0。9%，调和油价格上涨0。5%，花生油价格上涨0。4%。肉类价格“高位走强”。猪肉价格比前一周上涨0。5%，牛肉价格上涨2。0%，羊肉价格上涨0。4%。白条鸡价格保持稳定，与前一周相比价格没有发生变化，鸡蛋价格比前一周上涨1。0%。受雨雪天气影响，蔬菜主要品种平均批发价格比前一周上涨5。1%。