在此背景下,有关部门从2003年起组织力量在有关国标和行业标准的基础上编制"无公害鸡蛋国家标准",这一标准原定于去年9月正式颁布实施,但其后又因故推迟,这也间接导致了目前市场上"健康蛋"标准混乱的状况
以无公害鸡蛋为例,目前除了农业部颁布的行业标准之外,许多省份也出台了地方标准,还有一些企业则采用自己的企业标准.这些标准都是推荐性标准,不具备强制力."一位行业专家如是评析鲜鸡蛋市场的标准混乱现象,"至于市面上出售的保洁蛋、初生蛋等产品,都是厂商自己创造的概念,目前还没有明确的标准来保障其安全
咯咯哒蛋业总营养师高慧君认为,已经制定并即将出台的"无公害鸡蛋国家标准"将在一定程度上缓解消费者对于"健康蛋"标准混乱的问题
据高慧君介绍,这部标准在国家鲜鸡蛋卫生标准的基础上,参考了美国、日本对于鲜鸡蛋标准的检测项目,对鲜鸡蛋中可能存在的三大类近二十个项目的公害污染物指标例如细菌、重金属、抗菌素等含量及其检测手段作出了更为严格和明确的规定."无公害鸡蛋国标是一部强制性标准,一旦出台,将成为目前国内最严格的鸡蛋标准,因此也会从一定程度上使得无公害鸡蛋更具有保障性,并将成为'健康鸡蛋'市场的一道过滤网."
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