今年以来，市生猪屠宰管理工作办公室大力实施“放心肉”工程，严厉打击私屠滥宰和销售注水肉、病害肉等违法行为，我市放心肉市场占有率一直稳定在95%以上。

　　上半年，市屠宰办共出动执法人员2324余人次，出动执法车辆349车次，查处违法案件9起，收缴不合格肉品371公斤。外贸、雨润和康健3个定点屠宰厂屠宰数量较去年同期下降了12%。下降的主要原因是，越来越多的市民喜欢到放心肉专卖店买肉，放心肉专卖店数量已经增加到160余家，而露天猪肉摊位越来越少，导致以此为主要销售渠道的外贸、康健两个定点厂屠宰量明显减少。