这里的养鸭场，规模较大的实行集中养殖，一天中有一段固定的放养时间；小场子则圈出一块荒地，以散养为主。这些养鸭场远离城镇和村庄，以绿色生态养殖为品牌，生产的鸭蛋一般都有固定的客户上门收购，价格是普通鸭蛋的近两倍。
“俺在山脚下养鸭已经6年了，开始养200多只，现在发展到600多只，养殖收入从开始的年收入4000多元，增加到现在的近2万元。养鸭的时间长了，购饲料，买药品，销售鸭蛋都有客户送到门，收购到门。鸭子需要防疫了，村里的防疫员也主动上门，不用自己多操心。俺现在和老伴养着600多只鸭子，家里和地里的活一点也拉不下。”这是即墨市田横镇49岁的养鸭户韩明学，向即墨市畜牧兽医局工作人员介绍他的养鸭经历。目前，在即墨市沿海一带的田横镇，像韩明学这样的养鸭户就有33户，养殖蛋鸭7300多只。
为打好绿色养鸭这一品牌，即墨市畜牧兽医局按照属地管理的原则，由所属基层动物防疫监督站技术人员负责对辖区内的养鸭场实施监管。及时将科学养鸭知识传授给养鸭户，积极宣传科学用药，安全用药常识，推广先进的科学配方饲料，帮助他们建立兽药和饲料使用台账，绿色养殖保持了鸭子独特的风味。
目前，即墨市蛋鸭存栏66715只，其中东部沿海一带6个镇就有蛋鸭24414只，占总存栏量的36.6%，平均每个镇的养鸭数量高于其他18个镇平均数的73.1%。沿海地区的绿色蛋鸭养殖成本低，鸭蛋品质好，深受广大消费者的青睐，发展前景广阔，养殖数量还将继续增加。