有的农户用半生不熟的料喂猪,进食后不一会儿猪就会狂躁不安,走路摇晃,呼吸困难,痉挛死亡.这是食物中毒,其主要原因如下:
   
    一是将青菜放在锅内长时间慢火温煮,加上又没炒动,容易生成一种叫氢氰酸的有毒物质,猪食后极易中毒.
   
    二是饲料没有煮熟煮透,久置变质.猪食在40℃～70℃左右时,长时间闷在锅内过夜,饲料中的硝酸盐会转变成一种叫亚硝酸盐的有毒物质.
   
    做猪食应该注意以下几点:1.将青饲料洗净、切碎,新鲜生喂.这样既能保持维生素不被破坏,又不会使猪中毒.2.喂猪应坚持以配合饲料为主、青饲料为辅的原则,少量多喂.3.先喂配合饲料(即主料),再喂青饲料.4.若需煮青饲料时,应现煮现喂,用大火急煮,煮熟煮烂,并揭开锅盖,及时翻炒,使有毒物质挥发,以免发生中毒.(年冬雨)

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