培育品种 太原花猪 太原花猪新品系即山西瘦肉型猪SD-I系。其育成基于1957年山西农学院用黄淮海猪的山西马身猪类群同巴克夏、苏白的杂交，后又掺入了东北花猪血液。1985年开始采用群体继代选育法进行选育，于1990年达到选育目标而命名。太原花猪头中等大，嘴筒直、中等长，耳中等大，半直立稍前倾被毛黑白花，体型较大，体躯较长，四肢较高而结实，背腰直，腹不下垂，腿臀较丰满，结构匀称，体质结实，有效乳头6对以上，排列整齐，对称。